Рождественские пряники без глютена, лактозы, сахара и яиц | VEGAN | ВАММОЖНО
Эти пряники надо было бы назвать не рождественские, а пряники «БЕЗ», как сейчас модно писать. Но я хочу приставить к ним предлог «С», так как рецепт был создан С ЛЮБОВЬЮ к тем, кому нельзя яйца, молочные продукты, глютен, мед и сахар!
ВАММОЖНО их сделать на палочке или повесить на елку! В видео-рецепте также показан натуральный цветной декор и глазурь!
Контакты
Instagram
Сайт
Ингредиенты для теста:
12 гр. семян чиа
120 гр. воды
60 гр. кокосового масла
80 гр. кокосового сахара*
100 гр. сиропа топинамбура**
250 гр. универсальной безглютеновой смеси (или 170 гр. рисовой муки и 100 гр. кукурузной муки)
1 ч. л. соды
1 ч. л. корицы
1 ч. л. имбиря
1 щепотка соли
Ингредиенты для глазури:
80 гр. какао масла
80 гр. сухого кокосового молока
50 гр. кокосового урбеча
1 ч. л. эритрита
Кокосовая стружка и натуральные красители для украшения (синий чай Анчан, порошок свеклы, чай Матча)
* Можно заменить на тростниковый сахар
** Можно заменить на мед или другой жидкий подсластитель
Приготовление:
1. Семена чиа смолоть в кофемолке, залить водой и оставить на 15 минут для набухания;
2. В сотейнике смешать кокосовое масло, сироп топинамбура и кокосовый сахар;
3. На медленном огне растворить все кристаллы сахара, постоянно помешивая;
4. Перелить в миску, остудить в течение примерно 10 минут;
5. Соединить сладкую смесь и набухшие семена чиа, смешать до однородности;
6. Соединить сухие ингредиенты: муку, соду, соль, корицу и имбирь;
7. Соединить влажные и сухие ингредиенты;
8. Замесить тесто;
9. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2 часа или на ночь;
10. Раскатать тесто и вырезать пряники любыми формами, сделать дырки тем пряникам, которые планируете повесить на елку и вставить шпажки тем, которые будут на палочке;
11. Выпекать при 180°С около 10 минут;
12. Глазурь: растопить какао масло и кокосовый урбеч на водяной бане или в микроволновке, добавить сухое кокосовое молоко, эритрит; убрать в холодильник на 20 минут для загустения.
#glutenfree #lactosefree #dessert #dairyfree #безлактозы #безглютена #пп #ппдесерт #sugarfree #вамможно #безсахара #целиакия #целиакиямосква #пряникибезглютена #безмолока #десерт #веганпряники #glutenfreegingerbread #выпечкабезглютена #десертыбезглютена #выпечкабезсахара #vammozhno #vegangingerbread #vegan #веган #безяиц #eggfree #eggfreegingerbread
Музыка Up on a Housetop Kevin MacLeod ()
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License
10 views
1393
340
5 months ago 00:03:23 1
Имбирные пряники на Новый год и Рождество🎄Новогодний марафон видео
5 months ago 00:10:43 1
Эдуард Шипков - глава крестьянского хозяйства // X Ярмарка Стерлигова
5 months ago 00:03:11 1
🚫 ЗАПРЕЩЕНО В СССР. Роберт Рождественский - Позапрошлая песня
6 months ago 00:07:47 1
ИМБИРНЫЕ ПРЯНИКИ ❆ Белковая Глазурь для Пряников
6 months ago 00:03:10 1
🚫 ЗАПРЕЩЕНО В СССР . Роберт Рождественский - Позапрошлая песня
6 months ago 00:02:50 1
Роберт Рождественский Позапрошлая песня
6 months ago 00:08:26 1
Невероятные Синнабоны: Яблочный Штрудель с Карамелью – Лучший Рецепт Сезона!
6 months ago 00:10:57 1
Наконец вывела САМЫЙ УДАЧНЫЙ рецепт МЯГКИХ ИМБИРНЫХ пряников! Рождественские пряники
6 months ago 00:04:21 1
НАШЕ ЛЮБИМОЕ ПЕЧЕНЬЕ к ПРАЗДНИКУ! ❤🎄БЫСТРО, ВКУСНО, АРОМАТНО! Выпечка на НОВЫЙ ГОД. К ЧАЮ
6 months ago 00:04:47 1
Пряничный домик. Мастер-класс в пресс-центре “АиФ“
6 months ago 00:17:58 1
Айсинг ROYAL ICING - ВСЕ КОНСИСТЕНЦИИ, КОТОРЫЕ ТЕБЕ НУЖНЫ - роспись пряников
7 months ago 00:10:13 1
Пищевой принтер. Опыт работы в 5 лет! Настройка цвета Юник 5.
7 months ago 00:16:40 1
Фуршетные ЗАКУСКИ 2024! ТОП 12 Новинок праздничных закусок! Вкусно и Просто!
7 months ago 00:08:40 1
Айсинг для пряников. Классический РЕЦЕПТ белковой глазури.