Ленивый хлеб, который съедят моментально! Как приготовить домашний хлеб.
Мука пшеничная в/с 900г
Мука пшеничная в/с крупного помола из твердых сортов пш. 100г
Вода 750мл
Сахар 40г
Соль 25г
Дрожжи сухие 4г
Масло подсолнечное для смазывания короба 20-30мл
Основные этапы:
В воде комнатной температуры растворить соль, сахар дрожжи и 4-5 столовых ложек муки. Добавить оставшуюся муку и энергично перемешать до полного смачивания всей муки. Оставить накрыв полотенцем на 15-30 минут.
На большой скорости замесить тесто при помощи миксера. Вымешивать до тех пор, пока тесто не соберется в шар (в зависимости от муки обычно от 5 до 10 минут), затем продолжать вымешивать еще 5 минут.
Пластиковый короб обильно смазать маслом, выложить в него тесто (оно будет ОЧЕНЬ липким), накрыть крышкой и выбраживать при комнатной температуре от 6 до 12 часов, либо в холодильнике от 24 до 48 часов.
За время выбраживания несколько раз провести складывание теста.
Выброженное тесто выложить на стол, обильно подпыленный мукой, разделить на две части и из каждой с
1 view
118
18
6 months ago 00:04:01 1
Самый Нежный КРЕМ для Торта НАПОЛЕОН – Классический Заварной Крем ПАТИСЬЕР🍴
6 months ago 00:08:43 1
🍰 Пирожные СЛОЕНЫЕ КОРЗИНКИ С КРЕМОМ и яблоками Люда Изи Кук выпечка с яблоками, Яблочные пирожные
6 months ago 00:00:50 1
Крем за 1 минуту для тортов Густой сметанно-сливочный крем для торта #ЛюдаИзиКук #выпечка #торт
6 months ago 00:10:58 1
Праздничное песочное печенье к чаю Красиво Быстро Просто, выпечка на праздник Новый год Люда Изи Кук