Корень лопуха — самый японский овощ! Способ сбора и приготовления.

За пределами Японии мало кто знает, что такое овощ гобо (ごぼう). Но этот корнеплод на самом деле широко распространен по миру, в том числе и в евразийском и североамериканском континентах, и известен на русском языке как лопух или репейник. В этом ролике рассказываю о том, как собирать правильные корни лопуха (гобо) для употребления в пищу и как их приготовить дома.