Хоч губами їж! М’ясна Підпалка з села Воскресінці (Коломия) Унікальна страва та місцевий діалект

В цьому відео ми покажемо унікальну старовинну святкову страву, яка готується в селі Воскресінці, що на Коломийщині. Через підпалене борошно, яке спеціально для неї пражиться, вона носить назву - підпалка. Ми вже показували пісну підпалку на грибах ( ) , але справжня святкова підпалка, яка робиться на весілля чи на великі свята, готується на м’ясі. Страва унікальна і можна подумати, що це підлива для гарніру. Але ні! Це окрема м’ясна страва, яка займає почесне місце на столах. А смачна яка, важко підібрати слова!!! РЕЦЕПТ М’ЯСНОЇ ПІДПАЛКИ З СЕЛА ВОСКРЕСІНЦІ Зручний текстовий рецепт ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ПІДПАЛКИ борошно пражене - 2 склянки смалець - 2-3 столові ложки цибуля - 1 шт. мелений чорний перець щіпка сіль за смаком Бульйон для підпалки: свинячий хребет з ребрами (або будь яка кістка з м’ясом) - 700 г. цибуля - 1 шт. лавровий лист - 2