Горячее блюдо на праздничный стол I ГОВЯДИНА ВЕЛЛИНГТОН

ПОДАРКИ. Футболки и фартуки Шеф Вивьен 👇👇👇 Для говядины Веллингтон вам потребуется: ✔️ говядина 500 г ✔️ слоеное тесто 500 г ✔️ желток вода для смазывания Для начинки: ✔️ шампиньоны 400 г ✔️ лук 1 шт или лук-шалот 2 шт ✔️ тимьян ✔️ вино / порто / мадера 50 мл ✔️ бекон / грудинка / хамон / сало 8 ломтиков ✔️ горчица Для блинов: ✔️ мука 50 г ✔️ разрыхлитель ✔️ яйцо 1 шт ✔️ молоко 150 мл ✔️ подсолнечное масло 1 ст ложка и оливковое масло 1 ст ложка ✔️ петрушка 40 г ✔️ соль 2 щепотки Для соуса: ✔️ сухое красное или белое вино / мадера 50 мл ✔️ обрезки говядины ✔️ ножки шампиньонов ✔️ тимь