Выпуск 5. Здоровье в промышленном городе: готовим с минимумом соли
Как правильно и с пользой для здоровья питаться в течение дня? Эксперты проекта Пермской торгово-промышленной палаты “Здоровье в промышленном городе“ в гостях у передачи “Еда как 2х2“ на телеканале “Рифей“. Готовим полезные блюда на завтрак, обед, ужин, перекус и вместе с гостем, специалистом в области здорового питания, обсуждаем пользу тех или иных продуктов, правильное сочетание, нормы (калории, объем порций), особенности утреннего, дневного, вечернего рационов.
В этом выпуске - вариант сокращения соли в рационе. Готовим запеченное куриное филе с соусом из зелени и салатом из свеклы
Ингредиенты: куриное филе 3 куска, свекла 1 шт. среднего размера, чернослив 50 гр., орехи грецкие 4-5 ядер, чеснок 3 зубчика, пучок петрушки и базилика, лимон 1 шт., корень имбиря (7-10 см), соевый соус 40 мл., горчица 1 столовая ложка, бальзамический уксус 50 мл., сахар 2 столовые ложки, оливковое масло.
Свеклу помыть, завернуть в фольгу и запекать в духовом шкафу 40-50 мин. Затем остудить, очистить, нарезать брусочками для салата. Добавить нарезанные кусочками чернослив и грецкие орехи. Перемешать. Куриное филе выложить в глубокую посуду, добавить горчицу и соевый соус, перемешать, оставить мариноваться 10 минут. Затем на хорошо разогретой сковороде, на растительном масле обжарить филе по 2 минуты с каждой стороны. Затем переложить филе в посуду для запекания и поставить в духовой шкаф на 10-12 минут при температуре 180-200 градусов.
Для приготовления соуса из зелени мелко нарезать зелень петрушки и базилика. Корень имбиря почистить, натереть на терке. Чеснок мелко нарезать. Перемешать зелень, имбирь, чеснок, добавить сок лимона и немного оливкового масла. Для приготовления соуса с бальзамическим уксусом нарезать соломкой лимонную цедру (из четвертинки шкурки лимона). В сотейник высыпать сахар, добавить лимонную цедру, нагревать до момента, когда сахар начнет плавиться, но не темнеть. Добавить бальзамический уксус. Уварить соус до легкой густоты. Куриное филе нарезать на кусочки, сверху полить соусом из зелени, добавить салат из свеклы, украсить соусом из бальзамического уксуса с цедрой лимона.
235 views
708
200
6 months ago 00:15:35 1
Статуса судебной системы РФ НЕТ! Независимая экспертиза судов в РФ НЕТ!
6 months ago 00:15:12 1
Строим мотовел (“веломопед“) с нуля - Часть 5. Готово! Завёл и еду на обкатку! Первые впечатления.
6 months ago 00:17:32 1
Неопределенный интеграл Интегрирование по частям
6 months ago 00:08:17 1
СОБРАЛИ ASTON MARTIN DB5 Джеймса Бонда | Lego 76911 Aston Martin
6 months ago 00:23:54 1
УРБАНИСТИКА | Кем работать в городе? | Факультет городского и регионального развития ВШЭ
6 months ago 00:16:39 1
Что задумал STALKER 2, замена EMPRESS, вторая жизнь Ведьмак 3: игровые новости с Дашей Островской!
6 months ago 01:10:16 1
О русских и Крокусе. Взгляд по прошествии времени. Внимание это энергия.Управляй энергией внимания!
6 months ago 00:33:29 1
Растяжка для ударов ногами. Как сесть на шпагаты с нуля. Растяжка упражнения дома с Виталий Дунец
6 months ago 00:07:06 1
ВТОРАЯ ЧАСТЬ КВЕСТА? ЮТУБЕРЫ УХОДЯТ? НОВОСТИ МОРДОР РП
6 months ago 01:01:59 1
Касты. Запретная тема Индии | ФАЙБ
6 months ago 01:20:20 1
БЕРЕМЕННА В 16 | 6 СЕЗОН, 5 ВЫПУСК | НАСТЯ, УСТЬ-ИЛИМСК
6 months ago 00:58:23 1
Лев Клыков: Что ждёт Россию в ближайшие 5 лет? Об интуиции, психоделиках и демонах среди нас.
6 months ago 00:41:58 1
ВЫПУСК ПЯТЫЙ – ГАЛИЦКИЕ РУСИНЫ ПОД СКИПЕТРОМ ГАБСБУРГОВ
6 months ago 00:04:22 1
Кошмарим приставов! Подаём АД-мини-стративный ИСК на ФССП по коду 643!
6 months ago 00:29:08 1
Бондаренко: Готовьтесь к страшному! Путин готовит новые поборы! Власть вконец завралась!
6 months ago 01:23:28 1
Почему люди так ненавидят друг друга? Смертная казнь, перенаселение, деградация вида! С.Дробышевский
6 months ago 01:39:20 1
Продолжение. Стрим по поводу распределения лотов.
6 months ago 00:43:15 1
Кто будет ремонтировать китайский трактор? | Рост цен на сельхозтехнику | Сельхозтехника из Китая
6 months ago 00:13:57 1
Стресс вызывает смерть. Принцип работы кортизола
6 months ago 00:08:47 1
Не евангельское христианство | Выпуск #18
6 months ago 00:09:57 1
После этого массажа ЖИВОТ ИСЧЕЗНЕТ на глазах. Лимфодренажный массаж для похудения живота
6 months ago 01:15:26 1
Шокирующая Индия: богатые тоже плачут
6 months ago 01:16:50 1
Куда ведут медитации и эзотерика? В чем смысл жизни? Что такое грех и откуда психические проблемы
6 months ago 00:17:07 1
Тренировка с Алексеем Воеводой и его командой по армрестлингу ! Training Alexey Voevoda and team !