Домашнее ВИНО из ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ. Самый ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ от моего ПАПЫ!

Всем привет! Сегодня готовим домашнее вино из черной смородины. Рецепт проверенный и самый простой. Такое вино можно приготовить из любых ягод, но пропорции воды и сахара для каждого вида ягоды разные. Вино получается натуральное и вкусное. Черная смородина 1 кг Вода 1,8 л Сахар 850 г (добавляется дробно в 4 этапа: 580 г -- 90 г -- 90 г -- 90 г) •Ягоды собираем с куста, допустимо попадание веточек, но без листьев. Ягоды мыть нельзя! Смоете натуральные дрожжевые грибки со шкурки и вино не забродит. •На случай, если ягоды испачканы в земле, их придется мыть или вино не хочет бродить, заранее приготовьте закваску: Изюм немытый 1 горсть Теплая вода 2 стакана Сахар 40-50 г •Закваску оставляем в теплом месте на 1 неделю. День первый. •Ягоды (на видео 10 кг) измельчаем блендером/мясорубкой. Переливаем в бочку. •В воде (18 л) разводим сахар (5,8 кг). •Добавляем сладкую воду к измельченным ягодам. Бочку накрываем марлей и оставляем бродить. Содержимое бочки обяз