ВКУСНЕЙШИЙ УЖИН
Люблю такой ужин не только за вкус, но и простоту в приготовлении. Раньше готовила с куриной грудкой, сейчас стала брать индейку, и блюдо получается еще более сочным!
Ингредиенты:
Филе индейки - 700 г (4 стейка)
Соль - 1/2 ч. л.
Сушеный чеснок - 1/2 ч. л.
Черный молотый перец - 1/5 ч. л.
Растительное масло для жарки
*все специи по вкусу
Шампиньоны - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Сливки 20% - 200 г
Мука - 1-2 ч. л.
Пармезан - 40 г
Кинза - пара веточек
Соль - 1/3 ч. л.
Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Филе индейки (я беру уже нарезанные стейки или для шницеля) хорошо отбить с двух сторон. Добавить специи, растительное масло, хорошо обмазать и оставить мариноваться.
2. На растительном масле обжарить лук перышком до золотистости. Добавить грибы, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 5-10 минут. Открыть крышку и выпарить всю воду до готовности.
3. Влить сливки, добавить муку чтобы немного загустить соус. Муку лучше смотреть по консистенции, добавить немного, смешать и прогреть. Если масса кажется жидкой, добавить еще муки.Если соус получился слишком густым, то можно добавить воды.
4. Добавить соль, раздавленные зубчики чеснока и протушить все вместе на среднем огне около пять минут. Достать чеснок.
5. Индейку обжарить с двух сторон до золотистого цвета на максимальном огне, чтобы образовалась корочка. Так мы запечатаем весь сок внутри. Накрыть крышкой и тушить до готовности около 10 минут.
6. Индейку выложить на тарелку, сверху выложить грибной соус, натереть пармезан и добавить листики кинзы. Все готово!
Автор: julebakery
Понравился рецепт?
Тогда ставь ❤️ и сохраняй себе!
#рецепты #салаты #еда #пп #бжу #каллорийность #жиры #сладости #выпечка #повара #идеи
1 view
266
74
3 months ago 00:51:43 1
Избавьтесь от жира на животе навсегда! Лучшие методы против внутрибрюшного жира
3 months ago 00:14:14 1
Почему на Руси до 18 века не ели говядину ? Шокирующие факты о которых молчат историки
3 months ago 00:01:02 1
Мясо по-французски
3 months ago 00:04:42 1
Как пожарить картошку, чтобы просили еще.Все секреты приготовления, пошаговый рецепт в гостях у Вани
3 months ago 00:01:46 1
Мы едем едем едем в далёкие края - песня и мультик для самых маленьких
3 months ago 01:23:41 1
Гормон вечной молодости | ВРАЧ-КАРДИОЛОГ ЛЕОНИД ВОРСЛОВ
3 months ago 00:03:29 1
МОЙ ИДЕАЛЬНЫЙ торт ’НАПОЛЕОН“
3 months ago 00:34:27 1
Ветеран “Бахмутской мясорубки“. Штурмовик ЧВК “Вагнер“ | Блог о профессиях