#Хлеб #Рецепт #закваска#выпечка#многозерновой
Рецепт на 3 изделия по 350 гр:
смесь семян ( лен, кунжут, просто, киноа, мак) 90 грамм для панировки
пшеничная мука - 500 гр
вода ( температура 20 градусов) - 300 гр
вода для замачивания семян - 60 гр
активная закваска 100% влажности - 100 гр
или густая пшеничная закваска - 25 гр
свежие прессованые дрожжи - 3гр
соль - 10 гр
первый подъем - 1 ч 30 мин
отдых - 15 мин
второй подъем - 2 ч
Как сделать закваску и работать с ней
Мои курсы и мк по хлебопечению:
весь список
Пшеничный хлеб -
Ржаной хлеб -
7 views
786
285
7 months ago 00:03:22 1
Смешиваю ЯЙЦА, ТВОРОГ и Зеленый ЛУК и готовлю эту вкуснятину! Быстро, просто и очень вкусно!
7 months ago 00:00:58 1
Суши
7 months ago 00:01:59 1
Очень вкусная закуска, на природе просто не заменима, съедается на УРА!
7 months ago 00:02:15 911
ЛЕТНИЙ Салат ДАЧНЫЙ! Самый простой и вкусный!
7 months ago 00:10:34 117
САМЫЙ МОДНЫЙ ПРИНТ 2024-2025 ❤️ОРИГИНАЛЬНЫЙ ГАРДЕРОБ НА ВЕСНУ В ГОРОХ❤️
7 months ago 00:05:36 1
ДОМА всегда ВКУСНЕЕ! Сахарные Булочки с Орехами! Простое, но Самое Удачное Тесто!
7 months ago 00:00:53 1
САМЫЙ ВКУСНЫЙ ПП КЕКС С СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ 😍
7 months ago 00:04:19 1
БЫСТРЫЕ КУЛИЧИ без ЗАМОРОЧЕК все ПРОСЯТ РЕЦЕПТ ВКУСНЕЕ нет
7 months ago 00:01:31 60
Самый быстрый тoрт
7 months ago 00:02:33 4
Салат Французская ЛЮБОВНИЦА! Стоит только ПОПРОБОВАТЬ, уже НЕ ЗАБУДЕШЬ! Красиво и вкусно ОЧЕНЬ!
7 months ago 00:04:27 1
Куриное филе с невероятно вкусным соусом! Нежная, сочная и очень вкусная куриная грудка!
7 months ago 00:08:01 5
Самое СОЧНОЕ и вкусное куриное филе в духовке
7 months ago 01:19:07 7
[Play At Home] Tavern Manager Simulator # Строительство таверны ( первый взгляд )
7 months ago 00:03:53 102
2 картошки, 2 яйца! Быстрый и простой рецепт. Это самая вкусная картошка, котору
7 months ago 00:03:31 15
Умный кулинар
7 months ago 00:00:59 17
Шашлык и как его мариновать
7 months ago 00:00:58 53
Вкуснейшая выпечка
7 months ago 00:00:22 59
Рыба и мясо
7 months ago 00:00:59 870
Вкусная Выпечка | Много рецептов
7 months ago 00:04:56 2
КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С СЫРОМ ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО
7 months ago 00:07:42 201
Мой рецепт на всё лето! Я готова есть это блюдо КАЖДЫЙ ДЕНЬ и три раза в день! ОЧЕНЬ ВКУСНО.