шоколадный блинный торт с вишней - не ПП рецепты

⭐Ингредиенты для шоколадных блинов: - 2 яйца - 2 ст.л. сахара - щепотка соли - 500 мл молока (у меня было 50/50 с топленым кислым) - 170 г муки - 1 ч.л. разрыхлителя - 30 г какао - 3 ст.л. подсолнечного масла ванилин 📖Соединяем все ингредиенты, взбиваем погружным блендером и жарим блины на сковороде диаметром 24 см. ⭐Ингредиенты для ягодной начинки: - 350-400 г размороженной вишни вместе с соком - 80 г сахара - 20 г крахмала 📖К ягодам добавляем сахар, крахмал и на умеренном огне доводим до загустения. Охлаждаем. ⭐Ингредиенты для крема: - 350-400 г сливок 33% - 300 г сметаны 20-30% - 100 г сахарной пудры 📖Соединяем все ингредиенты (должны быть очень холодные) и взбиваем миксером до пышности. Собираем торт, как показано на видео и убираем в холодильник на 3-4 часа, тогда начинка останется нежной, и на ночь, если хотите получить более стабильный плотный крем.