СУП ИЗ КРОЛИКА.

СУП ИЗ КРОЛИКА. Как сварить прозрачный бульон. ⠀ Афигентский😁. Жутко сытный, страшно простой, удивительно забавный. Угнетатель слопал 2 тарелки и занёс в каталог семейных рецептов. ⠀ 2 часа приготовления, 250 ккал. ⠀ Итак, приступаем к священнодействию. Приготовьтесь получить информативное удовольствие, гастрономическое наслаждение и экологическую полезность. ⠀ Для этого положите под руками: ⠀ Кролик -1 Лук, 🥕 морковь, картофель- по 2 шт. Сладкий перец-1 Перец горошком- 5 шт. Вяленые томаты- 3 шт. Фасоль консервированная- 1 банка Рожки/ракушки-50 гo Петрушка, соль, укроп ⠀ Теперь внимаем написанному и по пунктам поехали: ⠀ 🥕Разделайте кролика. Филе и задние ноги отложите для другого блюда. ⠀ 🥕Рёбра с хребтом и передние ноги залейте водой и доведите до кипения на сильном огне. ⠀ 🥕Теперь сними пену и убавьте огонь. ⠀ Положите морковку и лук. Горошины перца. Посолите и варите 1,5 ч ⠀ 🥕Процедите и отделите мясо от костей. ⠀ 🥕Поджарьте морковь(соломкой) и лук до мягкости. Добавьте картофель (кубиками) перемешайте