Домашние Заготовки

Фаршированный перец на зиму✅ ✔️15-20 шт среднего перца ✔️1,5 кг капусты ✔️300 гр морковки ✔️100 мл 9% уксуса ✔️2 литра воды ✔️4 ст л сахара ✔️3 ст л соли ✔️100 мл растительного масла ✅Приготовление: Подготавливаем перец, как на фаршировку. Опускаем на 3-4 минуты в кипяток. Нам его нужно сделать помягче. ✅Готовим начинку. Капусту тонко шинкуем. Морковь трём на тёрке для корейской морковки. Все перемешиваем и немного мнем руками. Фаршируем перец этой начинкой. В банку кладём 2-3 дольки чеснока и укладываем фаршированный перец. ✅Готовим маринад. Наливаем 2 литра воды, добавляем все специи, доводим до кипения и заливаем перец. Укутываем до полного остывания. Такой перец отлично хранится даже при комнатной температуре👍.