Идеальный десерт тирамису всего за 20 минут! Вы не сможете перестать его готовить!
В этом видео показываю самый простой способ приготовления всеми любимого десерта тирамису. Сложностей в приготовлении нет. Я обычно трачу на приготовление десерта около 20 минут. У вас это также получится! Мой рецепт без особых заморочек. Честно говоря, я его не придумала, а нашла на просторах Интернета. Но сейчас это лучший рецепт тирамису для меня. Он не требует выпечки или особых кулинарных навыков.
Тирамису без яиц
Тирамису с термически обработанными яйцами
Для рецепта нам понадобится
200 г печенья Савоярди
500 г сливочного сыра (в идеале маскарпоне, но “Калифорния“ также подходит)
4 куриных яйца
100 г сахара
1 ч. л. кофе
200 мл кипятка (или кипяченой воды для кофе)
Порошок какао по вкусу.
Подготовка (примерно за 30-60 минут до начала готовки)
1. Заливаем кофе горячей водой или кипятком. Откладываем в сторону (можно вылить в тарелку, чтобы быстрее остыл). Вы также можете добавить 2 ч. л. кофе на стакан воды, если любите отчетливый вкус кофе.
2. Достаньте сливочный сыр из холодильника, чтобы он стал мягче. На этом этапе его также можно переложить в глубокую посудину, в которой в последующем можно будет его перемещать с другими ингредиентами. Желательно взять миску или кастрюлю побольше (2-3 л).
Приготовление
*если у вас стационарный миксер, и вы можете поставить его, чтобы он сам взбивал белки, то выполняйте по пунктам. Если у вас ручной миксер, то лучше начать с пункта 2, затем выполнить пункт 3, а после вернуться к 1.
1. Отделяем желтки от белков. Белки сбиваем до устойчивых пиков (сахар добавлять не нужно).
2. В желтки в отдельной посуде (можно взять небольшую пиалку) добавляем 100 г сахара, перетираем до однородности (сахар растворяться не должен).
3. Смешиваем подготовленный сливочный сыр с желтками. Тщательно перемешиваем. Если остаются комочки, можно использовать миксер, но взбивать долго не нужно, только до однородности (мелкие крупинки в виде сыра допускаются).
4. Добавляем в сырную массу взбитые белки. Аккуратно перемешиваем (миксер здесь не используем!).
5. Подготавливаем форму для десерта. Быстрыми движениями обмакиваем печенье в остывший кофе (он может быть слегка теплым). Выкладываем на дно формы. Когда оно заполнится, выкладываем слой сырно-белкового крема, разравниваем. Снова обмакиваем печенье в кофе и выкладываем второй слой. И еще один слой крема.
6. Притрушиваем десерт какао. Отправляем в холодильник настаиваться (не менее 4 часов).
Приятного всем аппетита!
Тирамису без яиц
Все вспомогательные инструменты я заказываю на Aliexpress:
Коврик для стола
Кружка для просеивания муки
Разъемная форма для выпечки
Силиконовые формы разного диаметра
Силиконовые формы для кексов
Бумажки для кексов
Кондитерский мешок
Мой канал о покупках с Алиэкспресс
1 view
205
39
6 months ago 00:34:25 1
Идеальные отели Хургады в 2024 году! Планируйте свой отпуск уже сейчас
6 months ago 00:03:36 1
Очень ВКУСНЫЙ завтрак из ЛАВАША! Всего 3 ингредиента
6 months ago 00:03:24 1
Подсели всей семьей на эту Вкуснятину из ТВОРОГА! Готовлю вместо Сырников. Без Муки! Проще и Быстрее
6 months ago 00:10:14 1
Всё дело в заправке! Шикарная окрошка на всё лето! Ну очень вкусная окрошка!
6 months ago 00:00:51 1
Налистники с творогом и изюмом
6 months ago 00:00:56 1
Торт, от которого все без ума 😍 #этопросто #евгенияполевская #торт #десерты
6 months ago 01:06:19 1
Как хорошо выглядеть в 50+, климакс у мужчин, и страх гормонотерапии. Эндокринолог Зухра Павлова
6 months ago 00:11:23 1
Белково-заварной крем БЕЗ термометра и весов! Мега устойчивый ручным миксером!
6 months ago 00:10:19 1
Торт НЕЖНОСТЬ с кремом Пломбир БЮДЖЕТНЫЙ торт
6 months ago 00:08:14 1
ВОСТОРГ! Шикарная закуска на любой праздник | Кулинарим с Таней
6 months ago 00:08:01 1
ХРУСТЯШКИ к ФИЛЬМУ! Готовьте сразу ПОБОЛЬШЕ! Невозможно оторваться Крекеры | Кулинарим с Таней
6 months ago 00:05:07 1
БУДУ ГОТОВИТЬ ВСЁ ЛЕТО и ХУДЕТЬ! ИДЕАЛЬНЫЙ ОБЕД или УЖИН | Кулинарим с Таней
6 months ago 00:02:13 1
Бабка макаронная. Традиционное пасхальное блюдо
6 months ago 00:04:33 1
Бисквитный рулет “Чёрный лес“
6 months ago 00:03:06 1
Шоколадный мусс для торта БЕЗ СЛИВОК! Альтернатива сливочному муссу на жирных сливках (из сметаны)
6 months ago 00:08:31 1
Вкуснее, чем в детстве/ МУРАВЕЙНИК/ самый вкусный РЕЦЕПТ МУРАВЕЙНИКА
6 months ago 00:15:40 1
Мой ИДЕАЛЬНЫЙ Кулич! Сдобный, волокнистый, мягкий и влажный! Пасха 2022 | Кулинарим с Таней
6 months ago 00:09:16 1
Приготовила себе, ТЕПЕРЬ ГОТОВЛЮ НА ЗАКАЗ! Так просто что НИКТО НЕ ВЕРИТ...
6 months ago 00:10:02 1
Как выровнять торт кремом? Идеальное ВЫРАВНИВАНИЕ ТОРТА
6 months ago 00:12:46 1
Самое вкусное заварное пирожное ЮМБРИК! Получится у всех!!! | Кулинарим с Таней
6 months ago 00:09:40 1
Кулич БЕЗ ВОЗНИ, БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Замешивается за минуты! ВЛАЖНЫЙ И ВОЗДУШНЫЙ Творожный кулич
6 months ago 00:02:37 1
Как приготовить идеальное тесто на булочки? Мягкое воздушное тесто на булочки, Пасха 2024.
6 months ago 00:03:55 1
Больше НЕ замораживаю укроп и петрушку! Нашла идеальный способ заготовки зелени без заморозки