Шоколадный пирог с ганашем

Приветствую всех! Сегодня готовим шоколадный пирог политый сверху ганашем, это очень вкусный пирог, очень нежный, в меру влажный, с насыщенным шоколадным вкусом. Для любителей шоколада самое то! Ингредиенты: Сахар-200г. Мука-150г. Сода-1 ч.л. Яйцо-1шт. Натуральный йогурт-180мл.(можно заменить кефиром) Масло раст.-60мл. Остывший кофе- 0.5 стакана Какао-45 г( от него зависит вкус, поэтому берите качественнное какао) 30 минут 180°С Для ганаша: 200 г шоколада(это две шоколадки, можно взять один темный и один молочный) 180-190 мл сливок 33%