14 февраля 2024 г.

Слоеное тесто: 1 яйцо 400 мл холодной воды 100 мл растительного масла 0,5 ч.л соли 0,5 ч.л лимонной кислоты 2 ст.л -9% уксуса 400 г сливочное масло (82% жирности) 800-900 гр муки Тесто разделяем на 2 части, по середине ставим по 200 гр сливочного масла , раскатываем тесто и складываем так, как показано на видео. Повторяем это действие 3 раза, каждый раз оставляем в холодильнике на 1 час. После 3 раза оставляем в холодильнике тесто отдыхать , не менее чем на 6 часов. готовьте с любовью ❤️