Профитроли на раст. масле/Апельсиновый заварной крем в домашних условиях.
Тесто заварное на воде и растительном масле
вода - 200 мл.
раст.масло- 100мл
мука- 160гр.
соль- 0,5ч.л.
сахар- 1ч.л.
яйцо- 5,5шт.(280 средних)
Выпекать при температуре 200 градусов 15 минут,затем 180градусов 20 минут.
Апельсиновый заварной крем
молоко-300мл
яйцо- 1шт
сахар- 60гр
соль- 1/4ч.л
крахмал кукурузный- 30гр
апельсиновый сок-30мл
цедра- 1 апельсина
масло -100гр.(моя инициатива)