Тарт с творожным сливочным сыром и миксом томатов

Этот красивый тарт будет настоящим подарком тем, кто по-настоящему любит помидоры. Подушка из нежного творожного сыра на рассыпчатом песочном тесте — идеальная основа для томатного микса. Для этого блюда нам нужно будет приобрести: - творожный сыр Hochland с зеленью 140 г 1-2 ст.л - песочное тесто готовое (которе с успехом можно заменить на слоеное) - cливки жирные 30-40% - базилик свежий зеленый и фиолетовый - томаты, хорошо если получится использовать много разных сортов, цветов и форм (красные, розовые, черные, желтые, зеленые) - прованские травы - оливковое масло - соль по вкусу Тесто распределить по форме, запечь под прессом в духовке. В качестве пресса можно использовать сухую гречневую крупу. Запекать корж нужно 20 минут при 180 градусах. Тем временем, в миске смешать творожный сыр, сливки, прованские травы и соль. Помидоры порезать колечками одной толщины. На приготовленный корж выложить сырный крем, разровнять его. На крем в несколько слоев выложить ломтики томатов. Украсить тарт разноцветными листиками базилика. И всё! Вкусное и полезное блюдо готово. Приятного аппетита!