Творожные оладьи с сыром. Нежные оладьи с ноткой творога и аппетитно тягучей сырной начинкой
Сегодня мы будем готовить творожные оладьи с сыром. Это мягкие и нежные оладьи с уловимой ноткой творога и аппетитно тягучей сырной начинкой. Что-то среднее между традиционными оладьями, сырниками и лепешками наподобие хачапури. Оладьи получаются очень вкусные и ароматные. Их удобно брать с собой на природу, на работу, а также можно подавать вместо хлеба к бульону. Подавать такие оладьи можно со сметаной или йогуртовым соусом.
Ингредиенты:
Творог – 145 г
Сыр – 70 г
Кефир – 70 мл
Яйцо куриное – 1 шт.
Мука – 40 г
Разрыхлитель - 0,5 ч. л
Соль, перец – по вкусу
Укроп – 3 веточки
Масло растительное – для жарки
Приступаем к приготовлению:
Сыр натираем на тёрке с крупным полотном.
Укроп измельчаем.
В глубокую чашку выкладываем творог и при помощи вилки тщательно растираем, чтобы разбить крупные творожные комки.
Затем добавляем куриное яйцо, кефир, соль и перец по вкусу. Всё перемешиваем до объединения компонентов.
Далее добавляем сыр и укроп. Всё перемешиваем.
Следом добавляем муку и разрыхлитель. Перемешиваем. Тесто получается достаточно густым. Масса хорошо держит форму. Если творог был влажный, потребуется больше муки, но стараемся не перебарщивать и сохранить мягкую текстуру.
На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла. При помощи столовой ложки выкладываем тесто на сковороду. Оладьи выкладываем на расстоянии друг от друга 1-2 см. Это мы делаем для того, чтобы во время жарки они не слиплись и их удобно было бы переворачивать. Жарим наши оладьи на огне чуть меньше среднего под крышкой, до образования снизу румяной корочки. Затем аккуратно переворачиваем на другую сторону и жарим также под крышкой до румяности. Из нормы продуктов, указанной в рецепте, получается около 10 штук оладий среднего размера.
Готовые творожные оладьи с сыром выкладываем на тарелку и сразу подаем к столу. Хороши такие оладьи со сметаной или йогуртовым соусом.
#творожныеоладьи #оладьиссыром #сырникистворогом
********************************************************************
Мой блог “В поисках вкуса“
********************************************************************
Я в социальных сетях:
ВКонтакте:
Одноклассники:
Яндекс Дзен
RUTUBE
ЯRUS
Подписаться на мой канал:
********************************************************************
Правила поведения на канале “ГОТОВИМ ВМЕСТЕ С МАШЕЙ МАКОВЕЦКОЙ“:
Главное правило - сохраняйте дружелюбный настрой, даже если вы не согласны со мной или вашим собеседником :)
Комментарии, которые содержат мат, хамство, оскорбления, непрошеную критику или издевки (даже завуалированные) я имею полное право удалять без выяснения обстоятельств.
Давайте уважать друг друга!
1 view
1369
338
5 months ago 00:03:48 1
Лучшие Сырники РЕЦЕПТ НА МИЛЛИОН со 100% результатом! Других рецептов для меня не существует!
5 months ago 00:02:30 1
ГЛАЗУРЬ для куличей с желатином | Без яиц | Не крошится ПАСХА 2020
5 months ago 00:06:42 1
🍒 Вяленая Вишня без косточек! Вкусные и полезные домашние сухофрукты! Цукаты из вишни! 🍒
5 months ago 00:00:29 1
Ароматные сырные лепёшки на завтрак КБЖУ на 100 гр: 141.1/8.8/8.6/6.8 Ингредиенты: пачка творога яйцо 2 шт тёртый сыр зелень
5 months ago 00:08:22 1
🥧Идеальный пирог из песочного теста с творогом! Песочный пирог с творожной начинкой!