ЛЕЩ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ! ВКУСНЯТИНА! ШАШЛЫК НА БЕРЁЗОВЫХ УГЛЯХ! БАНЯ! КОГДА ДОЖДЬ МЕШАЕТ РЫБАЛКЕ!

Лещ горячего копчения за 22 минуты. Сочный шашлык на берёзовых углях. С рыбалкой не получилось из за дождя, но за то выходной в кругу близких прошел на ура! Приятного просмотра! В контакте Лещ горячего копчения: Лещ потрошеный, жабры удалены. Натираем солью обильно, внутри присаливаем. 12-24 часа в прохладном месте. Перед копчением пару часов провяливаем. Щепа яблоня, груша, вишня, слива, ольха. 20-22 минуты в зависимости интенсивности огня. Сочный шашлык: Свинина порционными кусочками средних размеров. Перец, соль, лука не жалеем. Слоями в ёмкость. Всё тщательно перемешиваем. На 12 часов в прохладное место. Жарим, угли заводские или на берёзовых дровах. Готовим до румяной корочки.