Как приготовить шаньги с картошкой. Рецепт от бабушки

Сегодня нежнейшими и вкуснейшими шаньгами из пресного теста нас балует Наталья (). Автор поделилась, что раньше такими шаньгами её угощала бабушка. Вдвойне приятно и тепло от того, что вы с нами делитесь своими семейными рецептами🙏 Поблагодарим особо теплыми ❤️ за рецепт. И готовим вместе! ⠀ Для теста: ✅сметана - 250 гр ✅размягченный маргарин - 250 гр ✅мука - 250 гр (1,5 стакана) ✅сахар, соль - по вкусу ✅сода - 1 ч.ложка ⠀ Для начинки: ✅картофель - 8 шт. (средних) ✅молоко - 300 мл. ✅сливочное масло - 80 гр. ⠀ Для смазки шанег: ✅растопленное сливочное масло - 80 гр. ✅яйцо - 1 шт. ⠀ Что делаем: Начинка 👉отвариваем картофель в соленой воде, 👉готовим пюре, добавив в толченый картофель масло, молоко и соль по вкусу. Пюре должно быть средней консистенции ⠀ Шаньги 👉к мягкому ма