Клубничное варенье 🥰

Клубничное варенье одно из моих самых любимых🤤🍓 Но всегда напрягало то, что ягоды из банок исчезают быстро, а жижка оставалась Поэтому стала делать в двух вариантах: обычное и желеобразное Про желеобразное сейчас расскажу, рецепт очень простой😉 -клубнику нужно помыть, затем обрезать зелёные хвостики -в кастрюльку налить 50мл воды и уложить 2кг ягод -проварить 5 минут, переодически помешивая -затем добавить 1,2кг сахара и чайную ложку лимонной кислоты, довести до кипения -хорошенько перемешать и на медленном огне проварить ещё 8 минут -добавить Агар, проварить ещё 2 минуты -разложить по стерильным банкам, перевернуть и укутать до остывания По поводу Агара хочу сказать отдельно Я на этот объём добавляю от 1 до 3 пакетиков (пакет по 7г) 3 пакета-получается желе, хоть ножом режь (в первом кадре видео именно этот вариант) 1 пакет-варенье чуть гуще обычного 2 пакета-золотая середина Я делаю всегда по разному, потому что у нас в семье мы так к одному знаменателю и не пришли, кто-то любит погуще, а кто-то пожиже🤗 В любом из вариантов получается очень вкусно😋❤️❤️❤️