С огорода да по любимому рецепту

Щепотка нарезанного чеснока, хрена, укропа и не забываем про горький перец, он придает пикантности. После в банку укладывают огурцы. В литровую таких зеленых красавцев, рассказывает Ольга Билан, помещается не больше восьми штук. - Стоя кладем огурчики чтоб один к одному они были. Можешь и ты положить. И закладываем. Маленькие к верху. А что бы огурцы напитались пряностью нужно повторить слой зелени. После их заливают кипятком и оставляют на 10 минут. - О, как раз выходит две кружечки Как признается хозяйка, изюминкой в рецепте конечно остается маринад. Такие хрустящие огурчики со стола и разметают сразу. Ольга Билан, житель Красносулинского района: Ложка соли столовая, две сахара, горчицы чайная ложка, потом эту воду выливаем в кастою и опять закипятили. А еще Ольга Билан добавляет пол таблетки аспирина, что бы убить все бактерии. Помидоры на зиму консервирует по тому же рецепту. - Получается три боком, стоя. И в промежуток можно перчик А теперь восемь заветных оборотов и вкуснятина готова отправиться в кладовую. А чтобы зимой прием такой пищи был еще и безопасным, специалисты роспотребнадзора рекомендуют овощи для заготовки хорошо мыть и отбирать лучшие. Маргарита Родионова, начальник отдела надзора за питанием населения управления роспотребнадзора по РО: Если вы видите на продукции такой огурцах помидорах, какие то повреждения: мягкость, гниль, плесень или только пятнышко появилось, нив коем случае нельзя использовать эти продукты для консервирования. И обязательно хранить в прохладном месте. Больше новостей в нашем телеграм-канале - QZVfr7hx1Mk3Njc6