Сыр Качотта в сыроварне Форком - Рецепт и обзор - Forkom Krasnodar - производственная компания
Здравствуйте!
В этом видео мы покажем рецепт приготовления сыра Качотта в автоматизированной сыроварне, а так же сделаем обзор оборудования.
Обязательно досмотрите это видео до конца, чтоб не пропустить самое интересное!
Forkom Krasnodar - торгово - производственная компания.
★Сыроварни для дома и бизнеса.
★Оборудование для домашнего виноделия.
★Автоклавы для домашнего консервирования.
Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал!
Мы в интернете:
➧ Сайт -
➧ VK -
➧ Телеграм -
➧ Чат - @chatforkom
➧ Дзен -
➧ OK -
➧ Почта - oooforkom@
➧ Телефон - 8 800 200 67-13
Наш канал: @ForkomKrasnodar
------------------------------
Сайт производителя, интернет-магазин, с описанием оборудования:
Сыроварни в наличии, в ассортименте на 35 и 80 л. Доставка транспортными компаниями по РФ и СНГ. При заказе комплекта оборудования есть специальные скидки.
Купить можно в рассрочку онлайн на нашем сайте, через банк Тинькофф или по карте Халва.
Видео-обзор сыроварен:
------------------------------
0:09 Начинаем готовить сыр Качотта
0:26 Что нам понадобится для приготовления домашнего сыра
0:52 Требования к сыропригодному молоку и выход сыра
01:42 Кратко о сыроварнях “Форком“
02:24 Первый этап - процесс пастеризации
03:18 С какими ферментами и добавками делают сыр
04:00 Вносим раствор хлористого кальция и закваску
05:04 Добавляем фермент
05:28 Устанавливаем лиру вместо мешалки и ждем, когда образуется сгусток
06:10 Проверяем сгусток
06:29 Нарезка сгустка и вымешивание
07:47 Сливаем сыворотку и начинаем формовать головки сыра
09:51 Оставляем сырные головки для самопрессования
09:58 Следующий этап - стуфатура
11:42 Достаем сыр для остывания и обсушки
12:33 Укладываем сырные головки в соляной раствор
13:15 Достаем сырные головки и ставим на обсушку
13:42 Об упаковке для сыра и созревании
14:04 Сыр Качотта бывает молодой и зрелый
14:25 Сколько времени занял процесс приготовления сыра
15:44 Готово!
16:04 Срок и хранение готового сыра
16:27 Где и как купить оборудование для сыроварни
8 views
847
213
5 months ago 00:12:47 1
СЫР ФЕТА: рецепт + секреты приготовления ☆ Как сделать сыр фета в домашних условиях ☆ Feta Recipe
6 months ago 00:34:19 1
Ваш первый сычужный сыр, Качотта. Первый шаг в сыроделии.
6 months ago 00:12:52 1
СЫР ХАЛЛУМИ: рецепт + секреты ☆ Как сделать сыр Халуми – рецепт в домашних условиях Halloumi Recipe
6 months ago 00:23:41 1
Сыр Качотта. Улучшенный рецепт.
6 months ago 00:04:47 1
СЫР ТОФУ: рецепт + секреты ☆ Как сделать сыр Тофу в домашних условиях. Рецепт соевого сыра Тофу
6 months ago 00:11:28 1
АДЫГЕЙСКИЙ ДОМАШНИЙ СЫР: рецепт пошагово и ответы на вопросы ☆ Как сделать сыр в домашних условиях
6 months ago 00:09:58 1
ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРА: как выбрать и сэкономить? ☆ Как сделать сыр – рецепт в домашних условиях
6 months ago 00:12:13 1
СЫР РОССИЙСКИЙ: рецепт + секреты ☆ Как сделать Российский сыр в домашних условиях
6 months ago 00:10:07 1
ДОМАШНЯЯ СМЕТАНА: рецепт + секреты ☆ Как сделать сметану из сливок в домашних условиях пошагово
6 months ago 00:11:24 1
МОЦАРЕЛЛА, которая всегда получается: СЕКРЕТЫ ☆ Рецепт моцареллы: сыр в домашних условиях Mozzarella
6 months ago 00:08:37 1
Закваски, ферменты, формы для сыра, липаза – всё для сыроделия ☆ Сыр в домашних условиях
6 months ago 00:28:07 1
Варим сыр качотта дома у Марины Каманиной
6 months ago 00:58:28 1
Масленница в Парка-отель “ТайGA“ (Тайга) Воронеж / Дегустируем сыры: Буррата, Чеддер, Качотта, Шевры
7 months ago 00:48:07 1
Мой МАЛЕНЬКИЙ сыр Качотта. Приготовление сыра в домашних условиях.
7 months ago 00:27:47 1
делаем сыр качотта + рикотта в домашних условиях.
7 months ago 00:11:31 1
Как сделать сыр Качотта (Caciotta). Школа начинающего сыродела.
7 months ago 00:05:05 1
ПАСТЕРИЗАЦИЯ МОЛОКА: нужна ли она и зачем? ☆ Как пастеризовать молоко для сыра в домашних условиях
7 months ago 00:10:58 1
Рецепт и приготовление сыра Качотта дома.
7 months ago 02:03:50 1
Вебинар “Качотта - настоящий твердый сыр“
7 months ago 00:17:21 1
Качотта
7 months ago 00:10:16 1
Сыроварня 40л автомат CASARO
7 months ago 00:13:00 1
СЫР ГАУДА: технология + секреты ☆ Как сделать Гауду - рецепт в домашних условиях ☆How to make GAUDA
7 months ago 00:04:46 1
ХЛОРИСТЫЙ КАЛЬЦИЙ В МОЛОКЕ И СЫРЕ ☆ Зачем он нужен? Сколько и как добавлять? Вред и польза
7 months ago 00:12:27 1
СЫР КАНЕСТРАТО: рецепт + секреты ☆ Как сделать итальянский сыр Канестрато в домашних условиях