Единственный рецепт профитролей, который вам когда-либо понадобится…😍
1. Разогрейте духовку до 200*C.
2. Добавьте сливочное масло в холодную воду и растопите до кипения.
3. Снимите с огня, добавьте муку.
4. Когда все перемешается, снова поставьте на огонь и варите 1 минуту, пока смесь не станет однородной и не перестанет прилипать к сковороде.
5. Снимите с огня и дайте остыть (чтобы яйцо не приготовилось при добавлении)
6. Когда остынет, добавьте ваниль.
7. Понемногу добавляйте яйца и перемешивайте до образования однородной пасты — возможно, вам не понадобится добавлять все яйца.
8. Сформируйте одинаковые шарики и разрежьте тесто мокрым ножом.
9. Выпекать 20 минут.
10. Вынуть из духовки и проткнуть шпажкой. Затем поместите обратно в духовку на последние 5 минут / до темно-коричневого цвета. (это позволяет воздуху циркулировать внутри профитролей и высушивать их)
11. Взбейте сливки со столовой ложкой сахарной пудры до образования мягких пиков. Делайте это медленно, чтобы не перевзбивать. Чрезмерное взбивание сделает текстуру зернистой/маслянистой, что не идеально!
12. Когда профитроли остынут, разровняйте и украсьте.
277 views
160
65
5 months ago 00:00:36 1
Выпечка | рецепты
5 months ago 00:01:19 1
Волшебная Выпечка
5 months ago 00:00:45 1
Выпечка Рецепты
5 months ago 00:00:39 1
Выпечка за 5 минут
5 months ago 00:00:33 1
Оригинальная Выпечка. Удивите своих родных!
5 months ago 00:01:02 48
Видео от Выпечка к чаю
5 months ago 00:00:17 136
Клубничное мороженое из трёх ингредиентов
5 months ago 00:00:19 84
Видео от Выпечка Салаты
5 months ago 00:03:11 38
Сдобный пирог к чаю мой любимый рецепт. Меняя начинку можно готовить хоть каждую неделю
5 months ago 00:00:48 1
Выпечка и десерты - Рецепты
5 months ago 00:00:36 1
Десерт без выпечки и муки | пальчики оближешь #рецепты #recipes #shorts #short
5 months ago 00:00:55 42
anvar_star - околадные печенья с трещинками Crinkles ецепт в комментариях #кринклс #crinklescookies #crinkles #crinklescookies #