Рассольник с перловкой

Вода 3,5 литра Мясо любое 600 грамм Перловка 70 гр Картофель 400 грамм Солёные огурчики 200 гр Огуречный рассол 150 мл Лук 1 штука Морковь столовая1 штука Томатная паста 3 ст л Лавровый лист Приправы Соль поваренная Зелень свежая Чеснок по желанию _______________ Приготовление простое очень: Перловку залить кипятком на один час. Мясо варить 1 час. Порезать. В бульон отправляем перловку и мясо, варим 30 минут. Лук и морковь обжарить , добавить томатную пасту, обжарить. Добавляем огурчики и немного бульона. Тушим пару минут и отправляем в суп. Добавляем картофель и варим 15 минут. В конце добавляем лавровый лист, приправы, соль, зелень, чеснок и огуречный рассол. Варим ещё 5 минут и выключаем.