На стакан булгура возьмите две столовые ложки сливочного масла. Обжаривайте булгур на масле, пока оне не станет как бы прозрачным и не покроется маслом весь. Залейте булгур двумя стаканами воды, посолите и дождитесь, пока воды в казане почти не останется. Тогда убавьте огонь и накройте крышкой на 15 минут. Но можно накрыть булгур крышкой и поставить в духовку 120С до тех пор, пока не понадобится.
Картофель уложите в воду, доведите до кипения и посолите. Варите 10-15 минут - зависит от размера клубней и сорта картофеля. 3-4 зубчика чеснока нарубите и залейте маслом. Отваренный картофель переложите в форму для запекания. Смажьте ее маслом с чесноком и украсьте розмарином. Запекать в духовке при температуре 150-170С до получения корочки желанной глубины и цвета.
Брокколи и цветную капусту разрежьте по соцветиям. Доведите немного воды до кипения и хорошо посолите. Укладывайте цветную капусту кочерыжками вниз, а соцветиями вверх. Чуть позже точно так же опустите брокколи - зеленые овощи варятся намного быстрее. Нежнее всего - капуста бок-чой, ее можно опускать последней. После приготовления овощи необходимо окунуть в ледяную воду, чтобы остыли и приготовление остановилось. Полейте отварные овощи оливковым маслом, которое настояли на чесноке, перце, ароматных сухих травах и других специях.
Добро пожаловать на официальный канал Сталик Ханкишиев, не забудьте подписаться на наш канал и поставить лайк нашему видео.
Книги можно заказать здесь:
Заказать новую книгу о татарской кухне на русском языке:
To order new book TATARS’ FOOD English language:
2,804 views
311
94
3 months ago 00:08:32 1
Ради этих пирожков я готова даже летом включить духовку! Быстрая выпечка с вишней и БЕЗ ДРОЖЖЕЙ!
3 months ago 00:08:07 1
ЧЁРНОЙ ПЯТНИСТОСТИ НЕ БУДЕТ! Опрыскайте РОЗЫ ЭТИМ КОКТЕЙЛЕМ! ЧТО делать ЕСЛИ УЖЕ ПОЯВИЛИСЬ ПЯТНА
3 months ago 00:02:48 1
Вкуснейшая НАМАЗКА на хлеб ИЗ КАБАЧКОВ. Вкусно и просто! Ещё РЕЦЕПТ как вкусно приготовить кабачки
3 months ago 00:06:34 1
СУПЕР ПОДКОРМКА ПОМИДОР!!!!! Обязательно попробуйте!!!
3 months ago 00:00:59 1
Хрустящие огурчики по корейски!🌶🥒👌🏻
3 months ago 00:00:21 1
✨ФРАЗЫ из «KUNG FU PANDA»🐼✨ #веселыйанглийский
3 months ago 00:07:59 1
Это точно нужно ГОТОВИТЬ ВСЕМ! Без сахара! Воздушная БЕЛЕВСКАЯ ПАСТИЛА
3 months ago 00:13:42 1
10 рецептов для дегидратора — джерки, колбаски, йогурт, пастила, зефир и другие рецепты для сушилки
3 months ago 00:07:31 1
Мурманская форель запеченная в соусе терияки с зелеными овощами.
3 months ago 00:04:09 1
Высокое давление: что делать?
3 months ago 00:04:49 1
Чищу всю НЕРЖАВЕЙКУ Одним СРЕДСТВОМ 👍. Все БЛЕСТИТ ✨
3 months ago 00:03:50 1
Вкуснейший УЖИН. Овощное РАГУ с КАБАЧКОМ и Мясом. Очень вкусный рецепт! Понравится всем.
3 months ago 00:01:24 1
. Уборка черешкового сельдерея гибрид Стингер F1.
3 months ago 00:00:32 1
Самый уютный романтический ужин
3 months ago 00:09:24 1
Скрученные и желтые листья томатов. Чем помочь? Разбираем проблему по фото.
3 months ago 00:00:58 1
Срочно обработайте содой ваши растения и вы получите... #сад #огород #дача #сода #подкормка #урожай
3 months ago 00:10:12 1
ШПАРГАЛКА! Ложка на ведро при пожелтении листьев томата. Определяем по фото проблему
3 months ago 00:00:57 1
Этот способ приготовления овощей за 3 минуты взорвал интернет #калнинанаталья #shorts #рецепты
3 months ago 00:06:40 1
ЖЕЛЕ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ. Лучше мармелада/Redcurrant jelly/Ruĝriba ĵeleo/Rote Johannisbeermarmelade
3 months ago 00:05:29 1
Я могу есть этот суп все лето! Он настолько вкусный, что вы будете готовить его хоть раз в неделю
3 months ago 00:46:40 20
Цены в Архипо Осиповке 2024/Толпы людей ШОК/Много ЕДЫ/Рынок
3 months ago 00:12:49 1
ЗАЧЕМ ПЁТР 1 ЖЕСТОКО ЗАПРЕТИЛ АМАРАНТ - НАСТОЯЩИЙ ХЛЕБ СЛАВЯН
3 months ago 00:09:18 1
Нежный паштет из куриного филе.
3 months ago 00:07:33 1
Пейте этот напиток каждый день, чтобы уменьшить простату🙌