Вяленая БАРАНЬЯ НОГА в Обмазке Специями. Революция вкуса.
Баранина без запаха. Удаление лимфатических узлов.
Это рецепт для настоящих любителей вкуса мяса, а точнее баранины. На этот раз Мы приготовим ножку в мокрой обмазке специями по принципу бастурмы.
Приготовление долгое, но результат приятно удивит.
Великолепно получается для мужской компании к пивку вместо вредных чипсов с сухариками. Серьезное блюдо для серьезных мужиков.
Ингредиенты:
1 этап приготовления ноги 3,3кг. :
соль 5-7 кг.;
майоран 2 ст.л.;
черный перец 1 ст.л.;
можжевельник 2 ст.л.;
чебрец 3 ст.л.
2 этап обмазки по принципу бастурмы:
чеснок 4 ср. головки;
паприка 4 ст.л.;
сумах 4 ст.л.;
кайенский перец 2 ст.л.;
пажитник 4 ст.л.;
черный перец 2 ст.л.;
мука 3 ст.л.;
соль 1 ст.л.;
вино.
Подпишись на канал -
Другие рецепты вяленых деликатесов:
- Вяленая УТКА целиком
- Вяленая чесночная говядина
- Вяленая Утиная Грудка. Отменный Результат!
- Вяленая баранья нога
- Вяленая Перепелка
- рецепт бастурмы по-армянски
- Вяленая ножка индейки
- Вяленые ребра. Отличная закуска под пенное
- Вяленый гусь (каклаган каз). ҡаҙ каклаган
- Вяленый Кролик! Простой и Отличный Рецепт!
- Рецепт Вяленого Филе Индейки
- Вяленые Утиные Ножки. Вкусный Деликатес!
- Вяленый ФАЗАН. Вкусный деликатес!
- Вяленая ЦЕСАРКА в домашних условиях
- Вяленое Мясо на Коньяке. Свиная Вырезка. Бастурма
Приятного просмотра! Подписывайтесь на канал!
#баранина #вяленоемясо #бастурма