Все, что нужно знать о закваске от А до Я. Как вывести, как хранить и использовать. Для начинающих.
Рецепт закваски для начинающих. Делюсь секретами выведения, хранения, использования.
Состав:
Вода
Мука вс. белая пшеничная
Закваску я вывела без “выбрасывания“ - выводим при очень теплой комнатной температуре
1 день - 1 ст.л муки в.с 1 ст.л воды, перемешиваем, кормим один раз в день
2 день - 1 ст.л муки в.с 1 ст.л воды, перемешиваем, кормим один раз в день
3 день - 1 ст.л муки в.с 1 ст.л воды, перемешиваем, кормим один раз в день
4 день - 1 ст.л муки в.с 1 ст.л воды, перемешиваем и кормим уже 2 раза в день!
5-6-7-8 дни - повторяем 4-ый день, т.е 2 раза в день 1 ст.л муки в.с 1 ст.л воды
На 8-ой день закваска начинает расти, кормим еще раз и ставим в холодильник
Хорошая активная закваска поднимается даже в холодильнике.
Накануне вечером, перед тем, как делать тесто, я достаю закваску в 8 часов вечера, кормлю в той же пропорции 1 ст.л муки в.с 1 ст.л воды, она начинает подниматься, но обычно не так быстро, в 10 вечера кормлю опять в той же пропорции и оставляю до утра, утром она уже хорошо поднимается, утром в 7-8 утра кормлю еще раз и к 10 утра она готова для приготовления теста.
Французская булка - хлеб на закваске:
Пышный хлеб на закваске для начинающих:
Делиться фотографиями можно тут 😊:
Мой телеграм:
В Контакте:
Сотрудничество: irinacookingchannel@
Дорогие друзья, если вы проживаете в странах, где у вас есть доступ к Amazon, то вы можете посмотреть реферальные ссылки внизу.
Делая покупки на Amazon по этим ссылкам, вы не платите дополнительно ничего, но я могу получить небольшую комиссию от магазина. Спасибо!
Пергаментная бумага:
Кондитерский шпатель:
Мука:
Чашки:
Полотенца:
Мерная кружка:
Формы для хлеба и лезвия для хлеба:
Мука рисовая:
Чугунная кастрюля:
As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases.
#CommissionsEarned #кушатьподано #Иринакушатьподано
#закваска #кушатьподано #Иринакушатьподано
1 view
671
162
6 months ago 00:10:00 1
Грабеж, убийства, насилие — Путин разрешил всё | Разбор нового закона об «прощении» преступников
6 months ago 00:19:19 1
Мешок яблок / Bag of Apples (1974)
6 months ago 00:09:32 1
Церковный хор - Воплощенный Бог обладает человечностью, а еще больше — Божественностью
6 months ago 00:37:09 1
ПУТЕШЕСТВИЕ ПО ХАКАСИИ | ЗАБЫТЫЕ КРЕПОСТИ И ЗАМКИ
6 months ago 00:04:43 1
Импотенции нет. АСТРАЛ + Гипофиз = гормональный фон. Сексуальная магия.
6 months ago 01:30:17 1
Скандально известный антивоенный фильм! США наказала режиссера! Война. Боевик.Триллер. Лучшие фильмы
6 months ago 00:30:09 1
Уравнение на триллион: модель Блэка-Шоулза [Veritasium]
6 months ago 00:14:00 1
Парные отношения для кож зр и ан зв сочетаний
6 months ago 00:05:10 1
ДУМАЙ, ЧТО ТЫ СЛУШАЕШЬ или зачем ЦРУ спонсирует рэперов
6 months ago 00:11:56 1
Удивительная Наука Велосипедных Покрышек. GCN Tech по-русски
6 months ago 00:03:55 1
Перпетуум-Шмобиле-6: Людвик Заменгоф и язык эсперанто
6 months ago 00:10:11 1
ОНИ ДАВНО ЭТО ЗНАЮТ | ДУША И ЗВУК | ЗАПРЕТНАЯ ЧАСТОТА 432 ГЦ
6 months ago 01:04:31 1
«Это все еще цветочки»: Парфёнов о гражданской войне, бывших коллегах и о том, как не сдаваться
6 months ago 00:15:32 1
💖💖ЗАМУЖ за иностранца пошагово👉9 серия Магазин замужества/Реальная помощь/ПОДКАСТЫ с Мариной Майер
6 months ago 00:52:24 1
Без православной России мир погибнет. Признаки конца мира / А.И. Осипов
6 months ago 00:04:20 1
Почему в религиях не любят самоубийц. Астральная реальность
6 months ago 00:13:36 1
Угольников vs Брандао | Топор и Фара о возможном прошлом | Цыпленков vs Гаспарини | Форма Луковца
6 months ago 00:37:05 1
И. Стравинский «Весна священная» – Валерий Гергиев (1992)
6 months ago 00:13:34 1
Как сшить курочку корзинку к Пасхе. Часть3
6 months ago 00:57:56 1
Советские песни времён НЭПа 1920е годы - ЭКВ.
6 months ago 00:04:16 1
Молодость (клип под песню гр. Рождество)
6 months ago 00:08:37 1
Смотрите что делают старые врачи для свежего дыхания. Лучше любых таблеток. Копеечное средство ...
6 months ago 03:07:16 1
ПЛАКАТЬ БУДУТ ВСЕ! ОШИБКА В СУДЕ ПЕРЕВЕРНУЛА ЖИЗНЬ ТРЕХ СЕМЕЙ! | Хочу тебе верить | МЕЛОДРАМА