Вариантов приготовления гамбургеров – великое множество. Мы изучили около 12 рецептов от ведущих мировых шефов и основываясь на их рекомендациях, сделали наиболее классическую версию домашнего бургера.
В этом рецепте сразу несколько рецептов: рецепт булочек для бургеров, рецепт классической котлеты для бургера и рецепт соуса для бургера. На наш взгляд, главными компонентами бургера безусловно являются булочка и котлета. Причем к булочке предъявляются гораздо более строгие требования, чем к котлете. Дело в том, что булочка для гамбургера должна сочетать в себе несочетаемое. Она должна быть очень мягкой, пушистой. Вместе с тем булочка для бургера должна быть плотной, чтобы впитывать в себя все соки и не размокать под их действием.
Котлета же для бургера просто должна быть сочной, не жесткой и как бы разламываться при надкусывании. Это достигается благодаря составу фарша для котлет, содержащего сбалансированное количество мясо и жира. Степень прожарки вы выбираете самостоятельно: средняя, сильная или с
1 view
109
23
6 months ago 00:05:26 33
Это УЖАСНАЯ ОШИБКА всех любителей чая! В чём ПРАВИЛЬНО заваривать чай?
6 months ago 00:10:56 1
Топ 10 денди игр / Самые лучшие игры на Dendy
6 months ago 00:02:39 1
Просто класс! Посмотрите какая слаженность!
6 months ago 00:28:27 1
25 Новых Мотоциклов На Кардане (2024) !
6 months ago 00:00:49 1
“Настоящий“ борщ 🧐
6 months ago 00:19:31 1
Гарем Нарцисса
6 months ago 00:16:54 1
Plants vs Zombies, но лужайка - ЛАБИРИНТ!
6 months ago 00:12:16 1
Пирожное *Ленинградское* Очень необычное и нереально вкусное🥰
6 months ago 00:03:23 1
Тот самый пломбир из детства! Как приготовить домашнее мороженое пломбир. Смотрите пошаговый рецепт
6 months ago 02:09:52 1
🔴[RU] GAIMIN GLADIATORS-TEAM FALOCNS ФИНАЛ ВИННЕРОВ | DreamLeague Season 23- Play-off | ГГ-ФАЛКОНЫ
6 months ago 01:17:07 1
МУЛЬТФИЛЬМ ОБ ИСТОРИЧЕСКИЙ СОБЫТИЯХ НАШЕЙ СТРАНЫ! Князь Владимир. Фильм в HD. STARMEDIAKIDS
6 months ago 04:12:32 1
В Бореньке чего-то нет - Все Серии Подряд
6 months ago 00:42:18 1
Тарту: стартапы и университет, панельки Аннелинн-а и “Шанхай“, деревянная классика и кладбища
6 months ago 01:19:53 1
Атлетик - Joker United 5:2
6 months ago 00:31:09 1
Мария Тальони и романтический балет
6 months ago 00:08:35 1
Джейми Варди. Легенда “Лестера“
6 months ago 01:34:14 1
Невероятно опасные бои без правил | КРОВАВЫЙ РИНГ | Криминальная драма | Смотреть онлайн фильм в HD
6 months ago 00:00:00 1
🔴[RU] BETBOOM TEAM-TEAM FALOCNS ФИНАЛ ЛУЗЕРОВ | DreamLeague Season 23- Play-off | ББ-ФАЛКОНЫ
6 months ago 02:44:40 1
🔴[RU] BETBOOM TEAM-NATUS VINCERE bo2 | DreamLeague Season 23- Group Stage | БЕТБУМ-НАВИ
6 months ago 00:21:40 1
О чем думать, когда всё плохо? Михаил Казиник
6 months ago 01:19:37 1
ТорпедА - Атлетик 1:2
6 months ago 00:08:26 1
Невероятные Синнабоны: Яблочный Штрудель с Карамелью – Лучший Рецепт Сезона!
6 months ago 00:08:26 1
Музей автомобильной техники УГМК в Верхней Пышме. Что интересного?
6 months ago 00:09:14 1
Настоящий татарский ЧАК-ЧАК. Татарский чак чак. Чак чак рецепт