Здравствуйте, друзья! 🤗🌺 Сегодня я поделюсь с вами рецептом очень вкусного борща с говядиной. Каждая хозяйка готовит это блюдо по-своему, но надеюсь, что вам понравится и мой вариант. Получается нереально вкусно! 😍👍
Ингредиенты:
- Говядина на кости
- Бульон — 3,500 мл
- Капуста — 700 г
- Свёкла — 1 крупная (примерно 300 г)
- Лук — 1-2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 3-4 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Кинза — 1 пучок
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Топленое масло для обжаривания
Приготовление:
Сначала отварите мясо на кости. За 20 минут до готовности добавьте соль. Затем отделите мясо от кости, нарежьте на кусочки, а бульон процедите. В кастрюлю с кипящим бульоном добавьте капусту, половину свёклы и картофель. Варите 20-25 минут.
Тем временем на сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и обжаривайте еще 3-4 минуты. Затем добавьте томатную пасту и продолжайте обжаривать еще 3-4 минуты. Обжаренные овощи переложите в кастрюлю с капустой, добавьте мясо и оставшуюся свёклу (натертую на мелкой терке). Приправьте солью, перцем, добавьте лавровый лист и варите на маленьком огне еще 5-10 минут.
После этого снимите с огня, добавьте зелень и по желанию чеснок, дайте настояться 15-20 минут. Я чеснок не добавляю в кастрюлю, так как не все мои любят его. Подавайте борщ со сметаной и чесноком.
Всем приятного аппетита и хорошего настроения! 🌺🌺🌺
1,218 view
53
10
6 months ago 00:03:35 1
Рыба По-Польски ! Очень Популярное и Многими Любимое Рыбное Блюдо !
6 months ago 00:22:02 1
ВОТ КАК НУЖНО готовить ГЛАЗУРЬ для куличей! 15 РЕЦЕПТОВ! Глазурь на желатине, белковая и без яиц!
6 months ago 00:01:55 1
Идеальная творожная запеканка со 100 % результатом: всего-то пару секретов