Французский яблочный пирог «Невидимый» 🍏🍏🍏
Этот пирог — просто волшебный и невероятно вкусный десерт. После выпечки тесто становится похожим на заварной крем, а яблоки растворяются, придавая пирогу нежную текстуру, лёгкую кислинку и оригинальный вкус. Приготовление очень простое и быстрое, а результат — потрясающий!
Вам понадобятся:
- 500-600 г яблок
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 30 г сливочного масла
- 120 г сахара
- 0,5 лимона
- 40 г муки
- 30 г кукурузного крахмала
- 1 щепотка соли
- 1 пакет ванильного сахара
Приготовление:
1. В миске взбейте яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром до однородности.
2. Добавьте молоко комнатной температуры и растопленное сливочное масло, перемешайте.
3. Постепенно введите просеянную муку и крахмал. Тесто должно быть однородным и без комков.
4. Добавьте цедру лимона, снятую только с яркой части. Оставьте тесто в сторонке.
5. Яблоки вымойте, очистите и нарежьте тонкими ломтиками (1-2 мм). Сбрызните их лимонным соком.
6. Половину теста вылейте на яблоки и аккуратно перемешайте, затем добавьте вторую половину. Теста должно быть достаточно, чтобы полностью покрыть яблоки.
7. Вылейте смесь в прямоугольную форму (10х20 см), выстланную пергаментом. Пергамент должен быть качественным.
8. Разровняйте тесто и посыпьте сверху 1 столовой ложкой сахара для золотистой корочки.
9. Выпекайте в разогретой до 170°C духовке 70-80 минут, но время может варьироваться в зависимости от вашей духовки.
10. Дайте пирогу полностью остыть перед тем, как вынимать его из формы.
Пирог получается в меру сладким с лёгкой лимонной кислинкой и ароматом цедры. Яблоки придают ему лёгкость, а кремовый тесто — сливочный вкус и сладость. Сочетание просто превосходное! 👌
2,176 views
77
23
6 months ago 00:03:35 1
Рыба По-Польски ! Очень Популярное и Многими Любимое Рыбное Блюдо !
6 months ago 00:22:02 1
ВОТ КАК НУЖНО готовить ГЛАЗУРЬ для куличей! 15 РЕЦЕПТОВ! Глазурь на желатине, белковая и без яиц!
6 months ago 00:01:55 1
Идеальная творожная запеканка со 100 % результатом: всего-то пару секретов