Сырный крем-суп с кабачками / очень вкусно и быстро рецепт сухариков
Крем крем-суп с плавленым сыром и цуккини - идеальный выбор для тех, кто ищет легкий и вкусный обед или ужин. Этот суп-пюре сочетает в себе нежность плавленого сыра и свежесть кабачков, а домашние сухарики добавляют ему особого хрустящего акцента. Готовится быстро и просто!
Ингредиенты (на кастрюлю 2,5 л):
* Кабачки (свежие или замороженные) - 1-2 шт ( 500 г)
* Морковь-1 шт (150 г)
* Лук - 1 шт (150 г)
* Чеснок-2-3 зубчика
* Картофель - 4-5 шт (350 г)
* Вода (горячая) - 500 мл
* Сыр плавленый-1 шт (70-100 г)
* Сливочное масло-10 г
* Масло - 1 ст. л.
* Соль-1/2 ч. л. и черный перец-1/4 ч. л.
* Зелень-по вкусу
* Специи: карри-1 ч. л., сушеный чеснок - 1/2 ч. л., Копченая паприка - 1/2 ч. л. или по вкусу
* Лавровый лист-1-2 шт
* Кунжут (белый и черный), прованские травы , перец чили-для подачи
Сухарики:
* Хлеб - 150 г
* Соль и перец-по вкусу
* Специи (копченая паприка, сушеный чеснок) - по вкусу
* Оливковое масло-1 ч. л.
Рецепт:
1. Лук нарезать мелким кубиком, морковь - небольшими брусочками, чеснок - некрупно измельчить. Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками.
2. Добавить в кастрюлю масло и сливочное масло, на этой смеси обжарить чеснок до легкой золотистости. Далее добавить лук и обжарить его до прозрачности.
3. Добавить остальные овощи (морковь, кабачки, картофель) и обжарить несколько минут.
4. приправить овощи специями, посолить, добавить лавровый лист, влить горячую воду и перемешать. Накрыть крышкой и готовить около 20 минут.
5.к супу добавить плавленый сыр (порезанный небольшими кубиками), специи и протушить еще 5 минут.
6. Готовый суп перебить блендером и подавать, присыпав сухариками, кунжутом и травами/зеленью - по вкусу.
7.Для сухариков: порезать хлеб/багет произвольными кубиками. На сковороду добавить оливковое масло, хлеб и специи. Тщательно перемешать и обжаривать до золотистой корочки и хрустящего состояния в течение 3-5 минут, время от времени помешивая.
Приятного аппетита!
Если вам понравилось это видео, вы можете помочь мне развить канал:
4 views
32
8
6 months ago 00:05:54 210
Современная Хозяюшка
6 months ago 00:01:27 87
Готовим на ужин что то новенькое
6 months ago 00:01:00 46
Солим рыбку
6 months ago 00:01:29 29
Готовим булочки к чаю
6 months ago 00:01:05 9
Какие же вкусные блинчики
6 months ago 00:01:11 6
Так курочку вы еще не готовили
6 months ago 00:01:30 10
Слоенное тесто на кипятке
6 months ago 00:01:17 8
Это выглядит мега аппетитно
6 months ago 00:01:17 2.2K
выпечка
6 months ago 00:00:13 118
Современная Хозяйка
6 months ago 00:00:27 21
Современная Хозяйка (62)
6 months ago 00:03:22 4
Современная Хозяйка (63)
6 months ago 00:05:32 2
Современная Хозяйка (64)
6 months ago 00:00:17 367
Ушиваем джинсы в талии
Хитрая хозяйка
6 months ago 00:01:04 237
Video by СОВРЕМЕННАЯ ХОЗЯЙКА
6 months ago 00:01:14 12.1K
Video by Современная хозяйка
6 months ago 00:02:21 26
Мама в теме - Видео от СОВРЕМЕННАЯ ХОЗЯЙКА
6 months ago 00:05:31 169
Мама в теме - Современная Хозяюшка
6 months ago 00:03:05 3
Мама в теме - Современная Хозяйка
6 months ago 00:01:29 13.5K
Десерт без выпечки
6 months ago 00:00:34 2.2K
Video by Современная Хозяйка / Рецепты / Полезно и вкусно