ЧАК-ЧАК
Один из любимых🧡
#чакчак #chakchak #десерт #вкусноибыстро
Пропорции на 5 яиц.
На видео я замесила тесто из 15 яиц.
✅Яйца-5 шт
✅Сметана-1 ст.л с горкой
✅Разрыхлитель-2 ч.л
✅Соль-1/4 ч.л
✅Ванильный сахар-1 ч.л
✅Мука-450-500 г (не больше)
у меня ушло 450 г
✅Раст масло для жарки-700 г
Яйца и сметану нужно хорошо перемещать до однородности. Далее добавить соль,разрыхлитель и ванильный сахар. Замесить плотно тесто. Тесто не должно быть слишком тугим но и не должно прилипать к рукам. Иначе лапша будет жёсткой. Готовое тесто поместить в пакет и дать отдохнуть минимум 30 мин.
Далее делим на части и раскатываем. Не раскатывайте слишком тонко.
Нарезать либо ножом либо лапшерезкой.
Жарить на максимальном огне небольшими порциями до золотистого цвета постоянно помешивая.
Чтобы лишнее масло стекло я сначала кладу в дуршлаг,далее в миску где я буду соединять с сиропом.
🧡ДЛЯ СИРОПА
✅Инвертный сироп-500 г(искусственный мёд) Можно взять чистый мёд.
✅Сахар-80 г
Соединить. Поставить на выше средний огонь и после закипания варить максимум 4 мин,пока не растворится сахар. Нужно обязательно перемешивать пока не начнёт кипеть.
Далее залить горячим сиропом лапшу и перемещать. Собирать в кольце слегка утрамбовывая руками чтобы хорошо держал форму. Руки лучше смачивать холодной водой чтобы не прилипал.
Чак-Чак получается хрустящей но и в тоже время мягкой из-за добавленной сметаны.
Готовьте с удовольствием 🤗
Эти 2 яруса у меня получилось приблизительно из 8 яиц.
Первый ярус диаметр 20 см ,высота 9.5 см
Второй ярус диаметр 14 см,высота 10 см
Общий вес 2 кг
Из остального теста собрала по ниже для чаепития☕️
1 view
440
116
5 months ago 00:03:09 1
♛Со мной воюет Сатана♛🥀❤️♛ (Remix 2024🔥) Tik-tok
5 months ago 00:02:32 1
Galibri & Mavik, DJ DimixeR- Взгляни на небо (Remix) (Mood Video) | Хиты 2024
5 months ago 00:01:50 1
The Boys – Season 4 Official Teaser Trailer | Prime Video
5 months ago 01:14:00 1
КАК УБИЛИ КИНОВСЕЛЕННУЮ DC [Кино-Мыло]
5 months ago 00:02:49 1
The Boys – Season 4 Official Trailer | Prime Video
5 months ago 00:02:41 1
Galibri & Mavik, DJ DimixeR- Взгляни на небо (Remix) (Премьера клипа 2024)
5 months ago 00:00:00 1
Lion Жестокий Финал | 3 отметки | WOT Мир Танков
5 months ago 00:00:34 2
Музыка Кавказа➠Когда Решил Попробовать Станцевать Лезгинку 🔥 #топ #Лезгинка
5 months ago 02:01:22 1
НОВЫЕ АДОВЫЕ 3 ОТМЕТКИ НА Т-95, ПОГНАЛИ! :)
5 months ago 00:00:44 1
Матушка Земля Белая Берёзонька По Кавказки😂 #МатушкаЗемля
5 months ago 02:25:06 1
ЖОПА БОЛЬ на Т-95 ● БЫСТРАЯ ДОБИВОЧКА 3-ЁХ ОТМЕТОК и ДЕЛАЕМ НЕКСТ АУКЦИОН
5 months ago 02:17:10 1
ПРОДАЖНЫЙ ШМЭ! 🍺😍 ТАНКИ ПО ЗАЯВОЧКАМ ТЕЛЕЗРИТЕЛЕЙ ● (Читайте инфу в описании).
5 months ago 03:36:49 1
ОБ.140 ● СТРАДАЕМ НА САМОМ БЕСПОЛЕЗНОМ СТ-10
5 months ago 00:18:48 1
ХАБИБ против КОНОРА - История Конфликта
5 months ago 02:36:21 1
Это АРТА, а не турнир ЧАКА
5 months ago 00:17:18 1
10 отличных но забытых фильмов 80 90х VHS на вес золота
5 months ago 00:03:06 1
Брюс Ли учит Чак Норриса РЕДКОЕ ВИДЕО
5 months ago 00:03:45 1
Вся правда про отношения Брюса Ли и Чака Норриса
5 months ago 00:02:02 1
Чак Норрис о трагической гибели Брэндона Ли(Сын Брюса Ли)
5 months ago 00:53:01 1
Хищные вещи века + Бойцовский клуб. О повести братьев Стругацких и романе Чака Паланика [RocketMan]
5 months ago 00:00:00 11
ТУРНИР ЧАКА. Тренировка перед 1/2 Финала. Вспышка против Джова. “Люди ИКС“ vs. “Шотный Джов Смог“
5 months ago 00:03:39 2
Kašubovci: Chaka Chaka (Cover)
5 months ago 00:35:30 1
ТУРНИР ЧАКА ! Смотрим, комментируем!) №2 Мир Танков #миртанков
5 months ago 02:06:30 1
1% БЕСКОНЕЧНОСТИ ● МЫ ДОБЬЁМ 3 ОТМЕТКИ ОТМЕТКИ НА ЭТОМ ДЕРЬМЕ???