Домашняя пастила без сахара Низкокалорийный десерт для диабетика и правильного питания
Домашняя пастила без сахара Низкокалорийный десерт для диабетика и правильного питания
вес готового десерта - 480 гр
пищевая ценность на 100 гр:
Ккал - 45,9/ Б- 2,1/Ж - 1,7/У -13,7/ ХЕ - 0,23
Р Е Ц Е П Т :
2 шт. яйцо
400 гр. Клубника
10 гр агар-агар
соль
60 гр эритрит
ХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХ
ДЛЯ ПОДДЕРЖКИ КАНАЛА ЯНДЕКС ДЕНЬГИ: 410018394356809 ХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХ
способ приготовления:
Приготовим форму, у меня форма для торта, дно я застелила пищевой пленкой
Берем 400 гр клубники, промываем под проточной водой и убираем чашелистики, пюрируем при помощи погружного блендер
Перекладываем клубничное пюре в сотейник добавляем 30 гр эритрита и
10 гр агар агара сила геля 900 перемешиваем и отставляем в сторону
Берем 60 гр куриного белка, это белок от 2-х яиц
Добавляем соль 1 щепотку,
взбиваем миксером в пышную пену,
затем всыпаем эритрит 30 гр,
Еще немного взбиваем , потом мы вернемся к взбиванию белков, сейчас отставляем их в сторону.
Ставим сотейник на плиту на средний нагрев, массу необходимо размешивать, когда клубничное пюре закипит убавляем огонь и варим 2 минуты, за это время активируется агар и растворится эритрит.
Теперь надо действовать очень быстро!
Яичные белки взбиты, теперь их надо взбить в крепкую пену до устойчивых пиков
Перекладываем горячее ягодное пюре в глубокую миску
Взбиваем ягодное пюре и постепенно за 3-4 приема, добавляем взбитые белки, взбиваем на низких или средних оборотах, продолжая взбивать массу, когда масса начнет остывать, она будет густеть, включаем на максимальные обороты. Ягодная масса увеличивается в объеме и по мере остывания начинает еще больше густеть
быстро заливаем ее в форму.
У меня форма для торта, размер 20 х 20 см. Разравниваем и оставляем на 2-3 часа, можно поставить в холодильник, но агар застывает и при комнатной температуре.
Затем освобождаем пастилу от формы, нарезаем на порционные кусочки
При желании можно оставить ее на 12 часов подсохнуть на воздухе, тогда пастила сверху будет немного сухая а внутри мягкая. Обсыпать пастилу ничем не надо, она не липнет к рукам.
1 view
246
165
5 months ago 00:05:32 1
Беру ГРЕЧКУ и КАПУСТУ, Дёшево и вкусно ДАЖЕ БЕЗ МЯСА! Семья ест с удовольствием
5 months ago 00:08:42 1
Шоколадные маффины! Быстрый и простой рецепт.
5 months ago 00:10:15 1
Уже 10 лет ТАК ДЕЛАЮ! ТРИ обалденные заготовки НА ЗИМУ!
5 months ago 00:03:36 2
Порошок из лебеды, замена спирулины и хлореллы
5 months ago 00:11:47 1
ДОМАШНИЕ СУПЫ: как разнообразить привычный рацион. 5 рецептов
5 months ago 00:19:09 1
Готовлюсь к ШКОЛЕ: ПОЛУФАБРИКАТЫ для детей и не только
5 months ago 00:08:49 1
Упрощенный рецепт яблочного зефира 🍏 Домашний зефир из яблочного пюре на агар-агаре!
5 months ago 00:10:03 1
ХУМУС Готовлю Только Так! 👍 Лучшие Рецепты Для Постного Меню
5 months ago 00:19:15 1
Акафист преподобной Марии Египетской ; 5-я Неделя Великого поста
5 months ago 00:12:07 1
Домашние Пельмени без мяса вкуснее, попробуйте сами. Чечевица рулит!
5 months ago 00:03:28 1
Быстрая и Вкусная Подлива. Томатная подливка к Котлетам, Макаронам и Гречке или к любому Гарниру!
5 months ago 00:11:29 1
Как они до этого додумались? Это лучшее блюдо итальянской кухни. Паста Карбонара
5 months ago 00:08:35 1
ЗЕФИР за 10 МИНУТ своими руками! Теперь НЕТ СМЫСЛА ПОКУПАТЬ В МАГАЗИНЕ!
5 months ago 00:11:05 1
Когда мне лень готовить я делаю это блюдо. Ужин за полчаса на всю семью! Гуляш из курицы с подливкой
5 months ago 00:11:37 1
Убойное Средство Отмоет Унитаз и Посуду
5 months ago 00:08:29 1
Простейший ГУЛЯШ из курицы. Когда хочется БЫСТРО, вкусно и СЫТНО... Рецепт от Готовим дома.
5 months ago 00:11:22 1
ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ! Яблочный ЗЕФИР на ЖЕЛАТИНЕ! 100% получается! Зефир БЕЗ АГАРА!
5 months ago 01:49:45 1
Почему лечить зубы так дорого? Имплантанты, виниры, отбеливание. Стоматолог Лилия Кузьменкова
5 months ago 00:13:33 1
Постное МЕНЮ из 6 БЛЮД! Что мы едим в пост: Завтрак, Обед и Ужин из простых продуктов!
5 months ago 00:06:07 1
Торт МЕЧТА! Настолько просто и вкусно! Низкоуглеводный пп рецепт без сахара!
5 months ago 00:18:01 1
10 закусок за 10 минут! Обалденные ЗАКУСКИ с крабовыми палочками!
5 months ago 00:11:40 1
Избавьтесь от слизи в горле с помощью соли!🧂3 простых способа
5 months ago 00:04:02 1
Вкусное блюдо из свиной печени. Как вкусно приготовить свиную печень для своей семьи.
5 months ago 00:01:00 1
Его готовят миллиарды! КИТАЙСКОЕ ТЕСТО и тысяча блюд из него!