НЯМКА. Рецепты.КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С КОПЧЁНОСТЯМИ

Пальчики оближешь, как вкусно 😋 А приготовить совсем несложно! Ингредиенты: (рассчет на форму для запекания диаметром 22 см) Для песочного теста 200гр муки 100 гр сливочного масла 1 яйцо Сахар 1 ст л Соль 0,5 ч. л Для начинки Картофель отварной 1 луковица 150 гр свиного копченого окорока Свежая зелень Сыр 150 гр 1 яйцо Молоко или нежирные сливки 100 мл. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТО Муку с маслом растереть в крошку, добавить яйцо, соль, сахар и замесить тесто. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Из теста сформировать основу для пирога, сделав бортики. Убрать форму с тестом на несколько минут в морозилку. НАЧИНКА Вареный картофель размять вилкой, но не до состояния пюре, пусть будут небольшие кусочки. Добавить к картофелю пассированный лук, мелко порезанный окорок, зелень. Немного подсолите по вкусу. Можно добавить немного любимых специй. Форму с тестом достаем из морозилки, накалываем донышко вилкой и выкладываем в форму. Для заливки хорошенько смешайте мелко потертый сыр, яйцо и сливки и равномерно распределите это поверх начинки. Запекайте в разогретой духовке при 180 градусах 30 минут. Подавайте и режьте после того, как пирог немного остынет! Попробуйте, этот очень-очень вкусно!