Те самые влажные куличи, которые все ищут 🫶🏻

Те самые влажные куличи, которые все ищут 🤍 Нужно учесть несколько простых нюансов и у вас получатся самые вкусные куличи 🤗 ✔️Опара: Теплое молоко (30-40С) - 500 мл Свежие дрожжи - 35 г Сахар - 100 г Мука пшеничная - 500г /- 1. В тёплое молоко добавляем свежие дрожжи, сахар и муку. Всё вымешиваем, и отправляем под плёнку до увеличения в объёме минут на 40. ✔️Кулич: Опара Яйца - 2 шт Сахар - 250г Сливочное масло - 100г Мука - 500г /- Ванилин Соль - 1/3 ч.л 1. В поднявшуюся опару добавляем взбитые яйца с солью, сахаром и растопленным сливочным маслом. Добавляем вяленую клюкву, цукаты по вкусу, всё вымешиваем и порционно вводим муку. С мукой осторожно, может понадобиться как меньше, так и больше. Лучше подольше повымешивать и немного смазать руки маслом, что бы не липло к рукам. Разделяем тесто по формам, заполняя их примерно на половину и оставляем под полотенцем подрастать на 30-40 мин. Затем отправляем выпекаться в духовку на 180 градусов, примерно на 30 -40 мин. Но лучше ориентироваться на внешний вид и на сухую шпажку. ✔️Глазурь: Белок от 2 яиц Сахарная пудра - 150г Несколько капель лимонного сока 1. Белки взбить с сахарной пудрой и лимонным соком до пиков. Я смазываю куличи пока они горячие и отправляю в выключенную горячую духовку на 5-7 мин и тогда глазурь не липнет. Приятного аппетита! 🤗