Без документов на мясо работало кафе, где отравились шаурмой более ста человек в Братске

Как относился к своей работе и бизнесу владелец братского кафе, где отравилась сотня человек, неизвестно. Однако в этой истории продолжают всплывать новые подробности. Так, Россельхознадзор выяснил, что продукты, из которых готовили шаурму, не имели сопроводительных ветеринарных документов. Речь идёт о двух видах мяса: свинине и птице. На птицу сопроводительные документы всё же оформили, но уже спустя три дня после массового отравления. Напомним, более 100 человек обратились в больницы с острой кишечной инфекцией после похода в кафе 13 и 14 июня. Причиной стала сальмонелла и антисанитария: продукты хранили без крышек, не было условий для гигиены сотрудников и дезинфекции помещений, готовые блюда хранились вместе с сырьём, рецептура не соблюдалась. Роспотребнадзор подал материалы эпидемиологического расследования в суд и потребовал приостановить деятельность кафе на время расследования. Санкции административной статьи предусматривали закрытие на срок до трёх месяцев. Сейчас в суд с иском о запрете деяте