Шоколадное печенье с трещинками Пьера Эрме. Серия: лучшие десерты современных кондитеров
Это шоколадное песочное печенье по рецепту одного из величайших кондитеров современности Пьера Эрме обязательно поселится в вашей тетрадке с рецептами. Прелесть этого печенья не только в том, что оно очень вкусное, рассыпчатое, хрустящее и буквально тает во рту. Это чудесное печенье с кусочками шоколада и морской солью по цене примерно 8 евро за 100 г (в кондитерской маэстро) можно без проблем приготовить самостоятельно, в домашних условиях. Оно легко и быстро делается из простых доступных ингредиентов. К тому же — его можно заготовить впрок, хранить в морозилке и отпекать по мере необходимости.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
150 г сливочного масла (хорошо размягченное)
120 г светлого коричневого сахара
50 г сахарной пудры
2 г ванильного сахара (или 1 ч.л. ванильного экстракта)
1 щепотка флёр де сель или мелкая морская соль
180 г пшеничная мука
30 г какао
5 г соды для выпечки или обычной соды
175 г рубленного горького или темного шоколада
Подробное пошаговое описание рецепта со всеми нюанса
1 view
347
114
5 months ago 00:13:15 1
Вы давно ЕГО просили 💫 Торт КУКИС
5 months ago 00:04:46 1
Чудесное Печенье с Изюмом на скорую руку | Raisin cookies