ИДЕАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ для КУЛИЧЕЙ! БЕЗ ОШИБОК! Как ПРАВИЛЬНО приготовить! БЕЗ ЯИЦ! Не крошится!
ИДЕАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ для КУЛИЧЕЙ на желатине! Как её ПРАВИЛЬНО приготовить БЕЗ ОШИБОК! Не крошится, Не липнет!
Глазурь БЕЗ ЯИЦ!!!!!! Подробное видео!
ВНИМАНИЕ!!!! В ПЕРВОЙ половине видео я показываю ПРАВИЛЬНЫЙ вариант процесса приготовления этой глазури!
А во второй половине видео я наглядно показываю процесс приготовления этой глазури с ошибками и объясняю, как их избежать!
ИНГРЕДИЕНТЫ для глазури для покрытия 5ти куличей 12,5 - 13,5 см в диаметре:
10 гр желатина (желатин должен быть качественным с хорошим сроком годности)
50 мл холодной кипячёной воды для набухания желатина
для сиропа:
300 гр сахара (включая 8 гр ванильного сахара)
70 мл воды
сироп кипятить 1,5 минуты с момента начала закипания сиропа
сироп остудить до 80°C
потом ввести набухший желатин в сироп
взбивать сироп с желатином первые 2,5 минуты
затем по желанию для придания кислинки во вкусе ввести
1/4 чайной ложки лимонной кислоты или
1 чайную ложку лимонного сока.
Также на этом этапе можно ввести любые ароматизаторы.
Взбивать затем ещё 1 минуту, и как только масса начнёт наматываться на венчики миксера, сразу же закончить взбивание.
Миксер у меня мощностью 300 ватт, миска для взбивания объёмом 2 литра
Глазурь сразу же нужно наносить на полностью остывшие куличи!
смотрите по ссылке, как сделать цветочки из мастики, как у меня в видео
ПАСХАЛЬНЫЕ Куличи также можно украсить и безе:
Куличи на ВЕНСКОМ ТЕСТЕ:
#глазурьдлякуличей
#глазурьнажелатине
#глазурьбезяиц
#глазурьнелипнет
#глазурьнекрошится
#тортыикулинария
мой инстаграм
1 view
5
0
7 years ago 00:04:21 560
Идеальная зеркальная глазурь
10 months ago 00:00:58 1
Идеальная глазурь
7 months ago 00:03:26 1
Идеальная глазурь для куличей Без Сырых Яиц!Ideal Kulich icing without raw egg whites!
7 months ago 00:02:19 1
Идеальная глазурь для куличей! Глазурь не крошится и не липнет! Удачный, быстрый и простой рецепт!
3 years ago 00:04:14 139
ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ! Простой и Проверенный Рецепт. ИДЕАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ!!
6 years ago 00:02:52 39
Идеальная глазурь для пряников и печенья / Как приготовить айсинг
2 years ago 00:45:23 2
МК✨ИДЕАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ для Куличей + РЕЦЕПТ
7 months ago 00:03:46 1
Готовимся к ПАСХЕ ‼️ ИДЕАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ КОТОРАЯ НЕ ТРЕСКАЕТСЯ 😘
7 months ago 00:00:34 1
Идеальная ГЛАЗУРЬ для куличей 😋 не крошится, не липнет и без сырых яиц
4 years ago 00:05:29 1
Идеальная глазурь для пряников.
5 years ago 00:03:45 31
Идеальная глазурь для Пасхального кулича. Не крошится и не липнет к рукам
9 years ago 00:14:14 995
★ ПОСТНЫЕ МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ С ИДЕАЛЬНОЙ ГЛАЗУРЬЮ БЕЗ ЯИЦ ★ Всё, о чём мы с вами мечтали :)
5 years ago 00:01:45 5
ИДЕАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ - Делается за 1 МИНУТУ. Без Желатина, Яиц и заваривания. ВСЕ СМЕШАЛ И ГОТОВО!
6 years ago 00:06:29 26
Идеальная глазурь для Куличей которая не крошится и не липнет
3 years ago 00:00:48 1
Идеальная глазурь обеспечена😍
6 years ago 00:04:00 31
Идеальная глазурь для пасхального кулича\ Глазурь на желатине
4 years ago 00:10:42 35
Пышные куличи с идеальной глазурью которая не трескается!
2 years ago 00:08:24 1
ИДЕАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ для КУЛИЧЕЙ / Не ОСЫПАЕТСЯ / Не ЛИПНЕТ /ВСЕ НЮАНСЫ /Olya konditer