🐄 Selbstgemachte Rinderbrühe ohne Chemie: So wird’s am besten zubereitet!
Ich zeige euch, wie ich meine eigene Rinderbrühe zubereite. Ganz ohne künstliche Zusatzstoffe oder Chemikalien und super einfach herzustellen! Unsere hausgemachte Rinderbrühe aus frischem Rindfleisch, Gemüse und Gewürzen ist nicht nur lange haltbar, sondern auch vielseitig einsetzbar - ob als Basis für Suppen, Eintöpfe oder Saucen oder einfach als wärmender Snack zum Trinken. Für die beste Qualität empfehlen wir, regionale Bio-Produkte zu verwenden, aber auch andere frische Zutaten können verwendet werden. Nach diesem Video werdet ihr keine Rinderbrühe aus dem Supermarkt mehr kaufen wollen, denn unsere Variante ist um ein Vielfaches gesünder und schmeckt einfach köstlich.
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Zutaten:
700 g Beinscheibe von Rind (1 lb 8¾ oz)
Pflanzenöl
1/2 Kohlrabi
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 Petersilienwurzel
2 Karotten
1/2 Selleriewurzel
4 Stangen Sellerie
1 Lauch
1 Pastinake
1 Stück Kurkuma-Wurzel, etwa so groß, wie ein Daumen.
80 g Salz (¼ Tasse)
1 TL Piment
4 Lorbeerblätter
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7 months ago 00:15:41 1
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