Какими форматами HoReCa можно усилить сетевой ритейл

👉Запись эфира от «Утренний кофе Категорийного менеджмента» ❗️Тема: Какими форматами HoReCa можно усилить сетевой ритейл ➡️ Как HoReCa традиционно представлена у ритейлеров и почему food-форматы перемещаются в торговый зал ➡️ Как из пекарни-отдела сделать бренд и выстроить структуру продаж ➡️ Структура затрат в HoReCa и контроль эффективности показателей ➡️ Кофейни самообслуживания и готовая еда как перспективные направления и дополнительные каналы продаж 🌟Гость эфира: Оксана Починок - 20 лет практического опыта в сегменте HoReCa - Ведущий эксперт «Агентства Рациональных Практик и Методов для бизнеса». (#experts) - Разработка и внедрение франчайзинговых пакетов (сеть столовых, сеть пекарен, сеть кафе с детской комнатой). - Полный цикл запуска 60 проектов HoReCa различного формата и площади. - 14 лет в сетевых компаниях, 5 лет в международных компаниях, 10 лет операционного управления, 9 лет в роли start-up. - Разработка концепций предприятий питания, проектирование, строительство и запуск новых проектов. - Построение операционных бизнес-процессов, разработке бюджетов, подбор оптимальных программ учета для сетей, поддержка в процессе перехода и адаптации. ✅Подпишитесь на наш канал Youtube: Категорийныйменеджмент ✅Вступайте в канал Категорийный менеджмент в Телеграмм: задавайте вопросы в чат Категорийный менеджмент в Телеграмм: ✅Вступайте в канал Коммерческое предложение в Телеграмм: ✅И в сообщество в VK: