Про салаты
🥗Салатик
Для соуса:
▫️чеснок - 3-4 зубчика;
▫️анчоусы - 2-3шт;
▫️яйцо - 1шт;
▫️пармезан - 30-50гр;
▫️сок лимона - 1/4 лимона;
▫️оливковое масло 50-100мл;
▫️горчица - 1ч ложка;
▫️чёрный перец;
▫️соль, сахар - по вкусу.
Делаем соус:
Яйцо опускаем в кипящую воду на 1 минуту. В чашу блендера кладём чеснок, анчоусы, молотый чёрный перец, соль, сахар, сок из ,5 лимона, остывшее яйцо. Хорошо взбиваем. Вливаем оливковое масло. В готовый соус добавляем тертый пармезан.