Литовский холодный борщ (Šaltibarščiai) | Lithuanian summer borscht (Šaltibarščiai)

Холодный борщ это освежающее, вкусное и очень красивое блюдо, которое в жаркие дни лета пользуется огромнейшей популярностью у Литовцев. Прекрасная альтернатива русской окрошке или белорусскому холоднику, если вы еще не пробовали, то настоятельно рекомендую. Готовиться легко и быстро и и подается с горячей обжаренной картошкой. Приятного аппетита! ======================================== Ингредиенты 🇷🇺 📍 Свекла отварная – 4шт (400г) 📍 Кефир – 1л 📍 Вода – 350г 📍 Сметана – 100г 📍 Редиска – 3шт 📍 Огурец – на глаз 📍 Укроп – на глаз 📍 Петрушка – на глаз 📍 Зеленый лук – 3 хвостика 📍 Соль – на вкус 📍 Яйца отварные – 4шт Гарнир из картошки 📍 Картошка – 600г 📍 Чеснок – 6зуб 📍 Зеленый лук – 2 хвостика 📍 Куркума – 1ч.л 📍 Бекон – 3полоски (120г) 📍 Зелень кориандра – пучок 📍 Укроп – пучок