Сливочные ириски
Ингредиенты:
300 г Сахар
150 г Сливки от 30%
100 г Сливочное масло 82%
Соль морская по желанию
Приготовление:
1. Сахар расплавить до янтарного цвета
2. Ввести горячие Сливки
3. Размешать до однородности, варить 1 минуту
4. Ввести Сливочное масло любой температуры
5. Размешать до однородности (в идеале довести до температуры 120-123 градусов) и снять с огня
6. Перелить в форму 20х20 см, застеленную пергаментом и смазанную маслом
7. Дать остыть при комнатной температуре
8. Убрать в холодильник на 2 часа или в морозилку на 30-40 минут.
27 views
828
256
3 months ago 00:01:00 1
Рецепты | Соленья | Закрутки
3 months ago 00:01:01 2
Рецепты | Заготовки | Соленья
3 months ago 00:00:35 1
Случайно нашла лучший рецепт мяса по-строгановски🥩 Инст: politovaveronikaaa #рек #рецепт #рецепты