Миндальное пирожное Картошка без глютена! Кето рецепт.
Миндальное пирожное «картошка».
Миндальный корж:
1. Миндальная мука – 500 г.;
2. Эритритол – 150 г.;
3. Сметана – 100 г.;
4. Яйца – 3 шт.;
5. Соль – ¼ ч.л.;
6. Разрыхлитель – 10 г.
Масляный крем:
1. Масло сливочное – 250 г.;
2. Эритритол – 100 г.
Обсыпка:
1. Какао порошок – 50 г.;
Декор:
1. Грецкие орехи.
Пищевая ценность продукта на 100 грамм:
Белки – 13 г.;
Жиры – 40 г.;
Углеводы – 7 г.;
Калорийность – 425 ккал.
___
Статьи из жизни домашнего кондитера:
Мои авторские фотографии: @133115461/
_
Поддержите канал (спонсорство):
💳PayPal: dusiagrusha@
💰 ЮMoney (Яндекс Деньги): 410015462997635
___
Рекомендации и особенности рецепта:
*Кето рецепт;
*без глютена;
*без добавленного сахара;
*Сметана не менее 25% жирности;
*Яйца весом по 65-70 г.;
*Масло сливочное не менее 72.5% жирности;
Как выбрать сливочное масло:
*Вместо грецких орехов можно любые другие орехи или семена тыквы;
*Время выпекания может отличаться от заявленного в рецепте;
*Время выпекания зависит от того, насколько тонко распределите пласт, по противню духовки, функциональности духовки и особенностей продуктов;
*Распределяйте миндальный пласт на глаз, толщина коржа примерно 2-3 см.;
*Готовность выпечки определяйте по румяному внешнему виду;
*Перемалывать миндальные обрезки в крошку блендером, только при условии, что миндальные обрезки в чаше хорошо охладились в холодильнике;
*Эритритол очень плохо растворяется, поэтому работать рекомендую, только с эритритольной пудрой, то же самое касается и прочих подсластителей;
*Формировать пирожные картошка, только из холодной миндальной массы;
*Хранить в холодильнике не более 7 дней в закрытом виде;
*Рецепт авторский.
1 view
27
7
6 months ago 00:03:30 1
Идеально подходит для завтрака! Воздушный десерт без муки и масла!
6 months ago 00:13:58 1
Знаменитый Польский Торт ПАНИ ВАЛЕВСКАЯ◇Лучший рецепт♡Лучший десерт😍
6 months ago 00:08:04 1
До чего же ВКУСНО!! Всего ТРИ ингредиента! ЗНАМЕНИТЫЙ ИСПАНСКИЙ торт САНТЬЯГО | Кулинарим с Таней
6 months ago 00:10:09 1
Настоящий нежный чизкейк как в кофейне | (Кето рецепт, кето десерт, без глютена, без сахара)