САМЫЙ ВКУСНЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ. Рецепт в ОПИСАНИИ #recipe #рецепты #рецепт #easter
Вы будете в восторге от того, как легко и просто готовится этот кулич! А попробовав раз, будете готовить так постоянно 🙌🏻
Как вам рецепт?
Рецепт «Влажный пасхальный кулич»
📝Ингредиенты:
Опара:
-Молоко 3,2% - 300 гр
-Сахар - 30 гр (2 ст.л.)
-Сухие дрожжи - 20 гр
-Мука - 45 гр (3 ст.л.)
Тесто:
-Мука - 1,1 кг
-Яйцо (С0) - 5 шт
-Сливочное масло 82,5% - 200 гр
-Сметана 20 - 25% - 200 гр
-Сахар - 300 гр
-Ванильный сахар - 15 гр
-Цедра 1 лимона
-Изюм - 200 гр
Смесь для румянца:
-Яйцо С0 - 1 шт
-Молоко - 30 гр (2 ст.л.)
Глазурь:
-Сахарная пудра - 230 гр
-Яичный белок - 38 гр
-Лимонный сок - 10 гр
Выход: 5 форм по 11 см и 2 формы по 13,5 см
🌶Приготовление:
1)Готовим опару: в теплое молоко добавляем сахар, дрожжи и муку. Перемешиваем, накрываем и оставляем в теплом месте подходить 30 минут.
2)В миску отправляем яйца, сахар, ванильный сахар, сметану и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешиваем.
3)К подошедшей опаре добавляем цедру лимона (только жёлтый слой без альбедо), вливаем яичную смесь. Перемешиваем.
4)Всыпаем постепенно муку и замешиваем тесто.
Вымешиваем тесто вручную, пока оно не перестанет липнуть, либо в планетарном миксере 15 - 20 минут.
5)Помещаем тесто в миску, накрываем пищевой пленкой и убираем в тёплое место подходить на час - полтора.
Можно в микроволновку поставить стакан с горячей водой и туда отправить тесто на расстойку.
6)Изюм замачиваем в кипятке на 10 минут, хорошо обсушиваем.
7)Подошедшее тесто выкладываем на припыленный мукой стол, в центр помещаем изюм, аккуратно замешиваем тесто.
8)Отделяем часть теста, формируем шарик, заполняем форму на 1/3.
9)Накрываем пакетом на полчаса. Тесто хорошо поднимется.
10)Смазываем сверху смесью из яйца и молока, выпекаем 30-35 минут в разогретой до 180 С° духовке.
11)Остывшие куличи покрываем глазурью.
Светлой Пасхи, друзья!
1 view
190
38
7 months ago 00:22:54 1
Масленников в САМОМ ДОРОГОМ РЕСТОРАНЕ В МОСКВЕ! Дорогой челлендж!
7 months ago 00:10:56 1
ПОТРЯСАЮЩЕ вкусные ГРИБНЫЕ СУПЫ - ТРИ РЕЦЕПТА сразу и очень вкусный домашний ХЛЕБ за полчаса!
7 months ago 00:03:43 1
Самая вкусная картошка с курицей в мультиварке на второе, простой и быстрый рецепт на обед или ужин!
7 months ago 00:08:13 1
18 СОРТОВ САЛАТА НА ОДНОМ ПОЛЕ! ВКУСНЫЙ ХРУСТЯЩИЙ САЛАТ ОТ СЕМКО
7 months ago 00:19:46 1
МЕДОВИК как Пух за 5 Минут на НОВЫЙ ГОД! Сама в ШОКЕ 💥 Гости в ВОСТОРГЕ! 😍 Готовим дома Торт
7 months ago 00:00:12 1
Очень вкусные огурчики
7 months ago 00:08:23 1
Помидоры на зиму так БЫСТРО, я ещё не закрывала! БЕЗ УКСУСА и зелени! Сразу 2 рецепта.
7 months ago 00:24:46 1
САМОЕ ВКУСНОЕ, Универсальное СДОБНОЕ ТЕСТО, ДЛЯ ЛЮБОЙ СЛАДКОЙ ВЫПЕЧКИ🥨ОЧЕНЬ ПОДРОБНЫЙ МАСТЕР КЛАСС.
7 months ago 00:25:32 1
Рецепт СИДРА от Медоварни Традиции Предков
7 months ago 00:03:10 1
Ресторанный рецепт сырников Самые пышные и нежные сырники из творога на завтрак
7 months ago 00:10:45 1
Огромный урожай клубники. Слабонервным не смотреть! Агротехника выращивания.
7 months ago 00:11:34 1
Чашушули с грибами - ПРАЗДНИК ВКУСА НА ВАШЕМ СТОЛЕ НА ГРУЗИНСКИЙ ЛАД ჩაშუშული სოკოთი
7 months ago 00:57:47 1
Честно про увеличение губ, филлеры, ботокс, SMAS- и RF-лифтинг. Врач-косметолог Амина Пирманова
7 months ago 00:51:06 1
ТОРГУЮ ТУХЛЯКОМ НА ПЛЯЖЕ! ОТБИТЫЙ ГОПНИК! ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ВАМПИР! РЕАКЦИЯ ЛЮДЕЙ НА МОИ ВЫХОДКИ! PRANK
7 months ago 00:08:33 1
САМЫЙ БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ ПЕРЕКУС - ГОРЯЧИЙ РОЛЛ В ЛАВАШЕ
7 months ago 00:07:40 1
Салат из Одуванчиков. Как Приготовить Полезный Весенний Корейский Салат за 0 рублей.
7 months ago 00:11:32 1
БОРНАЯ КИСЛОТА-ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ СУПЕР УРОЖАЯ КЛУБНИКИ!УХОД ВО ВРЕМЯ ЦВЕТЕНИЯ!
7 months ago 00:00:46 1
Самый Вкусный Хлеб в Мире | #ислам #религия #вера #коран #рамадан
7 months ago 00:01:00 1
Нежное печенье которое тает во рту! Вкусно и бюджетно)
7 months ago 00:11:09 1
Ночное Холодное Тесто для Куличей! Влажный волокнистый Кулич на холодном тесте ночного брожения!
7 months ago 00:06:19 1
Рис заливаю кипятком! Узнала в ресторане. Это самый вкусный РИС, который я когда-либо ела.
7 months ago 00:02:38 1
Пирог с Картошкой - Это ТО, что Вы искали! Рецепт без дрожжей, молочных продуктов
7 months ago 00:12:01 1
ВЕНСКОЕ тесто для КУЛИЧЕЙ! Ночное тесто! Сдобные, волокнистые, очень вкусные КУЛИЧИ!
7 months ago 00:11:59 1
КРЕМОВЫЕ БУЛОЧКИ на ПАСХУ! Булочка “ЛАКОМКА“ | Кулинарим с Таней