Татарский Эчпочмак в Казани и в Москве! Скоро Сабантуй, встреча с читателями и подписчиками в Казани
У меня есть несколько книг по татарской кухне. И я уже готовил несколько татарских блюд: беляши (перемяч), зур-балиш, татарскую лапшу. Все эти ролики можно найти через поиск.
И вот, наконец-то, после Лондона, Франкфурта, Пекина, Парижа, Сеула, Дубаи, Нью-Йорка, Стамбула, Милана и других населенных пунктов я оказался в Казани!
Вот - город так город! Не были никогда в Казани? Обязательно поезжайте! А когда приедете туда, сходите в ресторан Татарская Усадьба. Я там был, мед мне с собой дали, пиво не пил, а вот татарскими блюдами меня там нафаршировали знатно! Очень вкусно готовят, если честно сказать.
Но для вас я успел снять всего один ролик, зато с каким блюдом - Эчпочмак! Что в переводе на русский язык означает треугольник. А он и есть треугольник - смотри хоть сверху, хоть сбоку!
Ну и вот, я как только вернулся, сразу растопил печь, взял все как по книге: 700 грамм муки, 200 грамм сливочного масла, 200 мл воды, соль, сахар, разрыхрытель и 200 грамм сметаны. А в ресторане М
1 view
297
88
4 months ago 00:03:19 1
Решилась, наконец, раскрыть семейный рецепт татарского национального блюда «Эчпочмак»
4 months ago 00:02:53 1
Всегда их готовлю. Нравится всем. Вкусно, сытно. Пирожки с дырочкой посередине. Эчпочмак.