★Группа “Киномир Кавказ“★ Азербайджанская кухня. Буглама из баранины

1,5 - 2 кг мясо баранины на кости; 2 репчатого лука; 1 ст. лож. сушёного чебреца; 1 ч. лож. куркумы; 1 айва (300 - 400 гр.); соль, перец по вкусу; 200 мл воды.