Роскошный торт ШОКОЛАДНЫЙ ТРЮФЕЛЬ - Молочная девочка! Без сливок, сыра и желатина! Шоколадный торт!

ИНГРЕДИЕНТЫ для 11 коржей 21 см в диаметре: 300 гр муки 70 гр какао 8 гр разрыхлителя 4 яйца среднего размера 200 гр растопленного сливочного масла 760 гр сгущённого молока с сахаром (2 банки сгущёнки) Выпекаем каждый корж в заранее разогретой духовке на среднем уровне без конвекции режим верх низ примерно 6-7 минут при температуре 200 градусов Цельсия. ИНГРЕДИЕНТЫ для крема: 300 мл молока доводим до кипения 150 гр сахара 35 гр кукурузного крахмала 200 мл молока 3 яйца среднего размера 8 гр ванильного сахара 100 гр тёмного шоколада (60-70% какао) несколько капель ромовой эссенции или 2 столовые ложки коньяка 2 столовые ложки с горкой какао порошка 250 гр сливочного масла ИНГРЕДИЕНТЫ для глазури: нагреваем на паровой бане 100 гр тёмного шоколада (60-7-% какао) 100 гр сливочного масла 20-30 гр какао порошка для обсыпки (по желанию)