Кавказская кухня. Хинкали.

Хинка́ли (груз. ხინკალი) — национальное блюдо грузинской кухни из горных областей Пшави, Мтиулети и Хевсурети Грузии, далее блюдо распространилось в другие районы Кавказа и по всему бывшему СССР. Я представляю вам вам хинкали из говядины и свинины. Получилось очень вкусно. Советую вам приготовить по моему рецепту. Для приготовления вам понадобится: Говядина 1,2кг Свинина 0,7кг Говяжий жир 0,4кг (Если у вас жирная свинина или говядина можно не добавлять) Лук 0,7кг Кинза 1 пучек Соль, перец, специи по вкусу